Cómo Hacer Crema de Café Amaretto en Casa

crema de café amaretto casera en botella y taza

Nada transforma una taza de café como una crema aromatizada: y el sabor a amaretto aporta notas de almendra, vainilla y un dejo suave de licor, sin necesidad de alcohol. Preparar tu propia crema de café amaretto líquida en casa es sencillo, económico y personalizable según tus necesidades dietéticas.

Ingredientes para Crema de Café Amaretto

400 ml leche entera o vegetal (soja, almendra, avena)
200 ml nata líquida (crema de leche) o leche de coco (para versión vegana)
120 ml leche condensada o leche condensada de coco (para versión vegana sin lactosa)
20 ml extracto de almendra
10 ml extracto de vainilla
5 ml de licor amaretto (opcional, solo para un toque realista)
1 pizca de sal (aprox. 0.5 ml)

Preparación Paso a Paso

Vierte la leche, nata (o sustitutivos vegetales) y leche condensada en un cazo.
Calienta a fuego bajo y remueve suave hasta que todo esté bien integrado. No dejes hervir.
Retira del fuego. Incorpora el extracto de almendra, extracto de vainilla, opcionalmente el licor y la pizca de sal.
Mezcla bien con batidor de mano o espátula hasta lograr una textura homogénea y cremosa.
Deja enfriar completamente y embotella en recipiente de vidrio limpio con tapa.

Consejos para Mejorar la Crema de Café Amaretto

Para un sabor más intenso, usa extracto de almendra puro y no aromatizante artificial.
Endulza a tu gusto: ajusta la cantidad de leche condensada para personalizar el dulzor.
El licor amaretto real suma autenticidad, pero prepáralo sin él si prefieres una crema sin alcohol.
Para más cuerpo, utiliza la versión entera tanto de leche como de nata.

detalle de crema de amaretto vertiéndose en café

Variaciones: Cómo Preparar Versión Vegana o Sin Lactosa

Leche: Sustituye por bebida de almendras, coco, soja o avena.
Nata: Cambia por leche de coco (la densa enlatada aporta textura y consistencia cremosa).
Endulzante: Usa leche condensada vegetal o sirope de arce/agave para dulzor sin lactosa.

El resultado es una receta de liquid amaretto coffee creamer casera, adaptable para intolerantes y veganos, con la misma textura cremosa y notas aromáticas del clásico licor.

Conservación y Usos Prácticos

Guarda la crema en una botella hermética en el refrigerador hasta 7 días.
Agita bien antes de cada uso: los ingredientes naturales tienden a separarse al reposar.
Añade entre 20 ml y 40 ml directamente a tu café, infusión o incluso como salsa suave para postres.

crema de café amaretto en café con galleta

Preguntas Frecuentes sobre la Crema de Café Amaretto Casera

¿Qué tan dulce es la mezcla? La receta es medianamente dulce. Ajusta leche condensada (o endulzante) según preferencia.
¿Se puede congelar? No se recomienda: la textura puede separarse. Es mejor preparar pequeñas cantidades.
¿La versión vegana espuma igual? Sí, especialmente si usas leche de coco y la mezclas bien antes de servir.