Receta sencilla de jarabe de café Amaretto

jarabe de café amaretto en botella de vidrio pequeña

Un jarabe de café Amaretto casero transforma cualquier bebida en una experiencia sofisticada y aromática. Es perfecto para quienes buscan personalizar cafés, cócteles e incluso postres con ese sabor almendrado clásico y un toque de café intenso. Aquí descubrirás cómo preparar tu propio jarabe, cómo usarlo y formas de darle tu sello personal.

Ingredientes para jarabe de café Amaretto

120 ml café espresso fuerte recién hecho
100 ml azúcar blanco
60 ml licor Amaretto (o esencia de almendra sin alcohol)
1 ml extracto de vainilla
Opcional: 1 ml esencia de café para intensificar el sabor

Preparación del jarabe

Vierte el café caliente y el azúcar en un cazo pequeño.
Calienta a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Reduce el fuego y deja hervir suavemente durante 3 minutos.
Retira del fuego. Agrega el Amaretto, la vainilla y, si usas, la esencia de café.
Deja enfriar por completo. Vierte en una botella de vidrio limpia y tapa bien.

Al guardar en refrigeración, el jarabe se conserva perfectamente hasta por un mes. Agítalo antes de usar si notas que se ha separado.

¿Cómo usar el jarabe de café Amaretto?

Agrega 15 ml a un café espresso para una bebida aromática y con notas de almendra.
Prueba 20 ml en tu capuchino o latte casero.
Incluye 15 ml en cócteles como White Russian, Espresso Martini o incluso un Old Fashioned para un toque diferente.
Baña postres como brownies, helado de vainilla o flan para resaltar su sabor.

taza de café con jarabe de café amaretto

Variaciones de sabor para el jarabe

Sustituye el azúcar blanco por azúcar moreno para un perfil más caramelizado.
Añade 2–3 ml de extracto de naranja junto al Amaretto para una nota cítrica elegante.
Agrega 2 ml de cacao puro en el cazo para un jarabe de café Amaretto-chocolate.
Utiliza esencia Amaretto sin alcohol si prefieres una versión libre de alcohol, manteniendo el sabor clásico.

Consejos y almacenamiento seguro

Usa siempre utensilios y envases limpios y secos para evitar contaminación.
No dejes el jarabe a temperatura ambiente más de un par de horas después de abrirlo. Siempre guárdalo en frío.
Si notas cambios de olor, color extraño o formación de burbujas, descarta el jarabe.

vaso de cocktail con jarabe de café amaretto

Un buen jarabe de café Amaretto casero no solo resalta el sabor de tus bebidas favoritas, sino que además te permite experimentar a tu gusto y sorprender en cada taza o cóctel. Personaliza las proporciones según tu paladar y convierte cualquier receta en algo único.