Aggiornato il: 6/3/2025
Le Origini del Cocktail Tuxedo e il Suo Nome Leggendario
Distintivo sia nell'aspetto che nel patrimonio, il cocktail Tuxedo porta un nome con tanta eleganza quanto il drink stesso. Oltre alla ricetta, la sua storia è tessuta nel tessuto culturale del fin de siècle newyorkese—e in particolare, in un singolo leggendario circolo sociale che ha plasmato lo stile della fine del XIX secolo.
Il Tuxedo Club: Luogo di Nascita di un Nome Iconico
Il cocktail Tuxedo è indissolubilmente legato al circolo sociale Tuxedo Park di New York. Negli anni 1880, Tuxedo Park emerse come un rifugio esclusivo per l'élite americana, noto per eventi opulenti e un focus sul raffinatezza moderna. Il club introdusse con fama la giacca da sera corta in stile britannico—abbreviata e modernizzata rispetto alla tradizionale coda—alla società americana. Questo indumento divenne noto come "tuxedo", e con esso, il nome del parco divenne sinonimo di lusso formale.
Fu in questo ambiente raro che il cocktail Tuxedo fece la sua prima comparsa, con ricette apparse nei manuali dei bar di New York agli inizi del 1900. Il nome divenne rapidamente sinonimo di bevute sofisticate e metropolitane—una variante del Martini tanto liscia quanto dignitosa come il suo equivalente della moda.
Risonanza Culturale e Associazioni Durature
Chiamare un cocktail "Tuxedo" voleva evocare il glamour dell’Età Dorata di Manhattan, abbigliamento elegante e i rituali dell’ora della cena. Il nome persiste come simbolo di stile senza tempo; oggi, ordinarne uno porta ancora con sé un senso di occasione, ricordando un’epoca di guanti bianchi, vetro tagliato e jazz vivace. Per i bartender, l’eredità del Tuxedo è anche tecnica—un equilibrio secco e deciso di gin, vermouth e aromatici che resta un pilastro della mixologia classica.
Ricetta del Cocktail Tuxedo (Versione Classica)
- 45 ml London dry gin
- 22.5 ml vermouth dry
- 7.5 ml di liquore maraschino
- 1 ml di assenzio (o sostituto dell’assenzio)
- 2 ml di bitter all’arancia
- Scorza di limone o oliva, per guarnire
Metodo: Come Preparare un Cocktail Tuxedo
- Raffredda una coppetta o un bicchiere Nick & Nora.
- Aggiungi gin, vermouth, liquore maraschino, assenzio e bitter all’arancia in un bicchiere da miscelazione con abbondante ghiaccio.
- Mescola per 20–25 secondi fino a raffreddamento completo.
- Filtra nel bicchiere preparato.
- Guarnisci con una sottile scorza di limone o un’oliva verde singola.
Varianti della Ricetta del Tuxedo e Note di Degustazione
Il Tuxedo è spesso paragonato al classico Martini, ma le sue note sottili di maraschino e assenzio lo distinguono con un aroma delicato e nocciolato e un lieve accento erbaceo. Alcune versioni raddoppiano il gin, usano solo un risciacquo di assenzio o sostituiscono il limone con un’oliva, rispecchiando i cambiamenti del palato continentale e americano della prima metà del XX secolo.
Perché il Tuxedo Resiste
Dal suo omonimo alla moda al suo posto duraturo nei menu dei cocktail, la storia del Tuxedo riguarda più di una bevanda. È un intreccio di storia e ospitalità—un bicchiere dell’età d’oro di New York, preciso e sobrio, mai fuori moda.