Aggiornato il: 6/3/2025
Come posso fare un Aperol Spritz senza alcol?
L'Aperol Spritz originale è sinonimo di pomeriggi soleggiati, bollicine e quel colore arancione vibrante che invita al primo sorso. Se vuoi goderti questo classico italiano senza alcol, la buona notizia è che ci sono alternative moderne e gustose per tutto: dai sostituti dell’Aperol fino a opzioni che replicano l’effervescenza del Prosecco.
Alternative senza alcol ad Aperol e Prosecco
Ricreare le note agrumate, amare e erbacee dell'Aperol è possibile utilizzando liquori 0% o soluzioni fatte in casa. Ecco alcune opzioni ben studiate per la base e il frizzante:
- Aperitivi analcolici (tipo "Aperol"), come Lyre’s Italian Spritz o Fluère Bitter. Cercano di imitare l’equilibrio di arancia amara e erbe.
- Tonica aromatizzata con bitter, infusione di scorza d’arancia e un tocco di succo di pompelmo possono creare un profilo simile fatto in casa.
- Per il frizzante, cerca vini analcolici tipo "Prosecco" (Freixenet 0.0, Oddbird), acque gassate premium o soda neutre bianche.
Ricetta facile di Aperol Spritz senza alcol
- 60 ml di aperitivo analcolico tipo "Aperol" o miscela di tonica bitter e succo d’arancia amara
- 90 ml di vino frizzante senza alcol, o acqua gassata premium
- 30 ml di soda bianca o più acqua gassata (a piacere)
- Ghiaccio in abbondanza
- 1 fetta di arancia fresca (per decorare)
- Riempi un calice grande da vino o da spritz con ghiaccio fino all’orlo.
- Versa 60 ml di aperitivo analcolico o la miscela di tonica e succo d’arancia.
- Aggiungi 90 ml di frizzante senza alcol o acqua gassata.
- Completa con 30 ml di soda bianca. Mescola delicatamente per unire.
- Decora con una fetta di arancia.
Consigli per lo Spritz 0%
- Il segreto sta nei cubetti di ghiaccio e nel frizzante: usa ghiaccio spesso e bevande molto fredde per la massima effervescenza.
- Personalizza la base: aggiungi qualche goccia extra di succo di pompelmo o un tocco di bitter senza alcol per maggiore complessità.
- Se usi miscele fatte in casa, prova le proporzioni fino a trovare il tuo punto preferito di amarezza e dolcezza.
Perché scegliere uno Spritz senza alcol?
Un Aperol Spritz senza alcol offre freschezza, colore e lo stesso rituale sociale senza l’effetto dell’alcol. Ideale per chi vuole moderarsi, per pomeriggi di sole senza preoccupazioni o come opzione inclusiva in qualsiasi riunione. La varietà di alternative ti permette di adattarlo ai tuoi gusti e bisogni, mantenendo l’essenza rinfrescante di questo grande classico italiano.
