Aggiornato il: 6/8/2025
Come preparare un Basil Gin Smash a casa
Il Basil Gin Smash è un classico cocktail moderno—luminoso, erbaceo e incredibilmente rinfrescante. Originariamente creato dal bartender berlinese Jörg Meyer nel 2008, questo drink sfrutta al meglio il basilico fresco e un buon gin. Immagina un incrocio tra un gin sour e un giardino di erbe pestate: semplice nella struttura, esplosivo di sapore verde vivace.
Strumenti essenziali per un Basil Gin Smash
- Shaker per cocktail (preferibilmente in latta o a due pezzi per un pestaggio completo)
- Colino a maglia fine
- Pestello o estremità non affilata di un cucchiaio di legno
- Jigger o piccolo misurino
- Bicchiere rocks (bicchiere corto)
Anche se puoi improvvisare alcuni passaggi, uno shaker adeguato e un colino fine fanno davvero la differenza per la chiarezza e la piacevolezza al palato in questa ricetta di basil smash gin.
Ricetta classica del Basil Gin Smash (porzione singola)
- 60 ml di gin (London dry o stile botanico fresco)
- 22,5 ml di succo di limone fresco
- 15 ml di sciroppo semplice (1:1 zucchero e acqua)
- 8–10 foglie di basilico fresco (grandi e profumate)
- Ghiaccio (per shakare e servire)
- Rametto di basilico fresco (per guarnire)
Passo dopo passo: come preparare il Basil Smash perfetto
- Aggiungi tutte le foglie di basilico nel tuo shaker.
- Versa 15 ml di sciroppo semplice e 22,5 ml di succo di limone.
- Pesta energicamente il basilico per rilasciare gli oli essenziali—premi delicatamente, non sminuzzare.
- Aggiungi 60 ml di gin e riempi lo shaker con abbondante ghiaccio freddo.
- Shakera vigorosamente per 10–12 secondi per massimizzare l’estrazione del basilico e raffreddare il tutto.
- Filtra due volte con un colino a maglia fine in un bicchiere rocks riempito di ghiaccio fresco.
- Guarnisci con un vivace rametto di basilico schiacciato tra le mani per liberare l’aroma.
Consigli per sapore e presentazione
- Usa solo basilico molto fresco e aromatico—le foglie più vecchie tendono ad essere amare o a perdere vivacità.
- Un gin croccante e marcato dal ginepro porta equilibrio; sperimenta con gin floreali o speziati per un tocco diverso.
- Prova una fetta di limone o una sottile fettina di cetriolo come accento visivo accanto alla guarnizione di basilico.
- Per un colore più brillante, pesta delicatamente e shakera brevemente: un pestaggio eccessivo o uno shakering prolungato possono attenuare la vivacità del verde del drink.
- Per un profilo più secco, riduci lo sciroppo semplice a 10 ml e aggiusta a piacere.
- Filtra sempre due volte—pezzi di basilico possono compromettere l’aspetto e la consistenza se lasciati passare.
Come personalizzare un Basil Gin Smash secondo i tuoi gusti
- Aggiungi 7,5 ml di Chartreuse verde per una complessità erbacea extra.
- Sostituisci il limone con il succo di lime, oppure prova una miscela di agrumi 50/50 per un’asprezza diversa.
- Usa sciroppo di miele (2:1 miele ad acqua) al posto dello sciroppo semplice per una nota floreale.
- Sostituisci il gin con tequila blanco o rum bianco per una struttura di sapore completamente nuova, mantenendo tutte le altre proporzioni.
- Aggiungi una manciata di menta fresca o una fetta di jalapeño per aromi o piccantezza.
Con qualche modifica, la tua ricetta del basil smash gin rimane vivace ma unica. Basilico fresco, agrumi brillanti e gin di qualità sono il trio che brilla sempre—così adatta con fiducia e goditi il processo creativo a casa.