Quali Tipi di Drink Sono Meglio Serviti in un Bicchiere Rocks?

Negroni in bicchiere old fashioned con guarnizione d'arancia

I bicchieri rocks, a volte chiamati Old Fashioned o bicchieri lowball, sono iconici nel mondo dei cocktail e degli alcolici. Il loro design robusto e corto con un ampio bordo non è solo una scelta di stile: è studiato per tipi specifici di drink che beneficiano sia della presenza visiva che di un'esperienza di degustazione pratica.

Cocktail Classici a Base di Spirito

La dimensione del bicchiere rocks (tipicamente con capacità da 180 a 320 ml) e la base ampia sono ideali per drink che richiedono una accurata pestatura, un grande cubo di ghiaccio o semplicemente spazio per apprezzare l'aroma. Molti cocktail a base di spirito rientrano in questa categoria:

Old Fashioned: la classica miscela di whiskey, zucchero, bitters, e una scorza d'arancia, tradizionalmente mescolata su un unico grande cubo di ghiaccio.
Negroni: parti uguali di gin, vermouth dolce, e Campari—servito con ghiaccio e una scorza d'arancia.
Boulevardier: Whiskey, Campari, e vermouth dolce—una versione a base di whiskey del Negroni.
Sazerac: Rye whiskey o cognac, zucchero, Peychaud’s bitters, e un risciacquo di assenzio—gustato liscio o con un singolo cubetto di ghiaccio piccolo.

Servire Spiriti Lisci e con Ghiaccio

Servire whiskey, bourbon, rye o qualsiasi spirito premium liscio o con ghiaccio esalta i loro aromi e colori. Il peso e la robustezza del bicchiere rocks lo rendono facile da roteare e da gustare lentamente.

60 ml di single malt Scotch whisky liscio
60 ml di bourbon su un grande cubo di ghiaccio quadrato o rotondo
60 ml di rum invecchiato con due cubetti di ghiaccio piccoli

Cocktail Shakerati e Preparati

Alcuni classici shakerati richiedono anch'essi il bicchiere rocks, poiché i loro sapori decisi e l'acidità equilibrata beneficiano sia della diluizione che della sensazione tattile del bicchiere:

Whiskey Sour: 60 ml di bourbon, 22,5 ml di succo di limone, 15 ml di sciroppo semplice, filtrato su ghiaccio; spesso guarnito con una fetta di limone o una ciliegina.
Daiquiri on the rocks: 60 ml di rum, 22,5 ml di succo di lime, 15 ml di sciroppo di zucchero su ghiaccio fresco (meno tradizionale, ma adatto a una presentazione rilassata).
Caipirinha: 60 ml di cachaça, lime pestato e zucchero, serviti su ghiaccio tritato.

Whiskey sour in rocks glass with lemon garnish

Quando Scegliere un Bicchiere Rocks

Usalo per servire cocktail da sorseggiare lentamente e gustare con ghiaccio.
Ideale per drink che incorporano ingredienti pestati, che necessitano di spazio per utensili e movimento.
Perfetto per mostrare il colore e la limpidezza del drink in un contenitore semplice e senza fronzoli.

Il bicchiere rocks si è guadagnato un posto come il preferito per molti dei cocktail e delle presentazioni di alcolici più amati. È un bicchiere che si adatta comodamente alla mano, facilita la miscelazione o la pestatura e mantiene ogni sorso concentrato sui sapori principali del drink scelto.