Aggiornato il: 6/3/2025
Cocktail Empress Gin alla Lavanda: Sofisticazione Floreale in un Bicchiere
Empress 1908 Gin si distingue nel mondo dei distillati, non solo per il suo colore indaco accattivante ma anche per la profondità e complessità della sua miscela botanica. Abbinato alla lavanda, il risultato è un cocktail al gin moderno che bilancia un colore vivace, un aroma sontuoso e un gusto che ricorda i prati primaverili in fiore.
Cosa Rende Distintivo l’Empress 1908 Gin?
Prodotto a Victoria, nella Columbia Britannica, l’Empress 1908 Gin rende omaggio alle famose tradizioni del tè pomeridiano dell’Hotel Fairmont Empress. Il suo colore caratteristico deriva dall’infusione del fiore di pisello farfalla, una botanica naturale che dona al gin la sua profonda tonalità blu-violetta — un colore che cambia in un tenue lilla o rosa blush quando viene aggiunta acidità.
- Botaniche distintive: fiore di pisello farfalla, scorza di pompelmo, cannella, rosa, zenzero, coriandolo e il classico ginepro
- Artigianale in alambicchi di rame per una finitura raffinata e morbida
- Ingrediente naturale che cambia colore: blu a pH neutro, che vira al lavanda o rosa quando si aggiunge agrume o tonica
Perché la Lavanda si Abbina Perfettamente all’Empress Gin
La lavanda e l’Empress 1908 Gin condividono una base floreale, ma ognuno apporta una propria firma aromatica unica. La lavanda offre una dolcezza profumata e una lieve nota terrestre che esalta il cuore di ginepro del gin Empress e le sue sfumature agrumate. Insieme, creano una sinergia aromatica — brillante, rilassante e che ricorda le miscele artigianali di erboristeria.
- La lavanda mette in risalto le botaniche floreali dell’Empress Gin senza sovrastarne la complessità
- Funziona magnificamente sia in sour agitati che in highball frizzanti
- Accentua l’effetto cambiacolore quando si aggiunge acidità, passando dal blu profondo a un incantevole lavanda o rosa
Ricetta Signature del Cocktail Empress Gin alla Lavanda
Un cocktail Empress Gin alla lavanda combina agrumi freschi, un tocco di dolcezza e il tocco aromatico della lavanda. Ecco una ricetta che mette in risalto questi elementi:
- 45 ml Empress 1908 Gin
- 15 ml succo di limone fresco
- 15 ml sciroppo di lavanda (vedere sotto il metodo)
- 60 ml acqua tonica, per completare (opzionale per una variante spritz)
- Ramo di lavanda essiccata o scorza di limone, per guarnire
- Riempire uno shaker con ghiaccio.
- Aggiungere Empress 1908 Gin, succo di limone e sciroppo di lavanda.
- Shakerare fino a ben raffreddato, circa 12 secondi.
- Filtrare doppio in una coppetta o in un bicchiere old fashioned raffreddati.
- Completare con acqua tonica per un tocco più leggero, o lasciare senza frizzante per un sour classico.
- Guarnire con un rametto di lavanda essiccata o una scorza di limone.
Sciroppo di Lavanda Fatto in Casa per Cocktail
- 100 ml acqua
- 100 ml zucchero bianco
- 2 ml boccioli di lavanda culinaria essiccati
- Unire acqua e zucchero in un pentolino; portare quasi a ebollizione mescolando.
- Aggiungere la lavanda essiccata, abbassare il fuoco e far sobbollire delicatamente per 2 minuti.
- Togliere dal fuoco e lasciare in infusione per 10 minuti, quindi filtrare e raffreddare.
- Conservare lo sciroppo in frigorifero fino a 2 settimane.
Consigli per Servire e Presentare: Lascia Brillare Empress
- Servire in bicchieri trasparenti (coppetta, Nick & Nora o old fashioned) per evidenziare il colore drammatico.
- Aggiungere gli agrumi per ultimi — osservare il gin viola trasformarsi con un vortice di lavanda e limone.
- Guarnire con un tocco minimalista: un singolo rametto di lavanda o una scorza di limone per richiamare le botaniche.
- Per un aspetto stratificato, versare lentamente il gin Empress sul retro di un cucchiaio per creare un gradiente visivo sorprendente.
Varianti di Gusto e Varianti della Ricetta
- Aggiungere 15 ml di albume d’uovo per una consistenza vellutata e soffice — shakerare a secco prima di aggiungere il ghiaccio.
- Sostituire il limone con 15 ml di succo di lime fresco per una nota agrumata più pungente.
- Sostituire lo sciroppo di lavanda con 15 ml di sciroppo di miele per una variazione da clima freddo.
- Completare con 60 ml di vino spumante secco per un Esclusivo Lavender Empress French 75.