Posso Preparare il Succo di Mango in Casa?

Non c’è niente di paragonabile al sapore vibrante e naturalmente dolce che si ottiene dal succo di mango fatto in casa. Prepararlo nella tua cucina non è solo possibile, ma è anche più semplice e fresco di qualsiasi cosa tu possa trovare sugli scaffali dei negozi.

Ingredienti Essenziali per il Succo di Mango

2 mango grandi e maturi (ottenendo circa 250 ml di succo dopo la filtrazione)
60–120 ml di acqua fredda o cubetti di ghiaccio, secondo necessità
Opzionale: 5–10 ml di miele o zucchero (regolare a piacere)
Opzionale: 5 ml di succo fresco di lime per più freschezza

Semplici Passi per Preparare il Succo di Mango in Casa

Sbuccia i mango e separa la polpa dal nocciolo.
Aggiungi la polpa di mango in un frullatore con 60 ml di acqua o una manciata di cubetti di ghiaccio.
Frulla ad alta velocità fino a ottenere una consistenza liscia e setosa. Se preferisci un succo più liquido, aggiungi gradualmente altra acqua.
Assaggia e, se desideri, aggiungi miele o zucchero e frulla nuovamente.
Filtra il succo usando un colino a maglia fina per una consistenza extra liscia, oppure lascialo così com’è per una versione più polposa.
Servi freddo, eventualmente con una spruzzata di succo di lime.

Consigli da Esperti per il Miglior Succo di Mango

Scegli mango completamente maturi e profumati (come Alphonso o Kent) per il succo più dolce e saporito.
Evita varietà di mango filamentose se vuoi un succo più liscio.
Regola acqua o ghiaccio per controllare lo spessore, in base a se preferisci un succo ricco e polposo o leggero e rinfrescante.
Aggiungi un pizzico di sale o una spruzzata di succo di lime per esaltare la dolcezza naturale della frutta e l’equilibrio del sapore.
Per un tocco tropicale, frulla qualche fetta di ananas o una spruzzata di acqua di cocco.

Perché il Succo di Mango Fatto in Casa è Speciale

Il succo di mango fatto in casa significa che controlli ogni aspetto: la varietà di mango, il livello di dolcezza e se vuoi una bevanda completamente liscia o un po’ di fibra. A differenza delle versioni confezionate, il tuo succo fresco non contiene conservanti aggiunti e racchiude tutto il gusto vibrante della frutta di stagione al massimo della maturazione.