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Scritto da: Ava Mitchell
Aggiornato il: 6/8/2025
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Mimosa Fragola e Champagne: Ricetta e Consigli di Servizio per le Celebrazioni

mimosa di champagne alla fragola in bicchiere flute con guarnizione di fragola

Una mimosa alla champagne e fragola eleva brunch, compleanni e addii al nubilato con freschezza e brillante eleganza. A differenza della mimosa classica all'arancia, questa variante combina frutti maturi e bollicine con un tocco di arte del cocktail, trasformando ogni occasione in una celebrazione.

Ingredienti per una Mimosa Fragola e Champagne

  • 45 ml di purea di fragole (fresche o di alta qualità acquistate in negozio)
  • 90 ml di champagne freddo o vino spumante
  • 15 ml di triple sec o liquore all'arancia (opzionale, per maggiore profondità)
  • Fragole fresche a fette (per guarnire)
  • Ramoscello di menta (per guarnire, opzionale)

Scegli fragole mature e aromatiche per la purea. Cerca champagne brut (secco) champagne o vino spumante per bilanciare la dolcezza del frutto.

Passaggi per la Ricetta della Mimosa Fragola e Champagne

  • Prepara la purea di fragole: frulla le fragole lavate e private del picciolo fino a ottenere una consistenza liscia, quindi filtra per una texture setosa.
  • Raffredda il calice da champagne nel freezer per 10 minuti per una presentazione ghiacciata.
  • Versa 45 ml di purea di fragole nella base del bicchiere.
  • Aggiungi 15 ml di triple sec sopra la purea.
  • Completa lentamente con 90 ml di champagne freddo, versando contro l'interno del bicchiere per preservare le bollicine e creare strati belli.
  • Mescola delicatamente per amalgamare i sapori, se desideri, o lascia che l'ospite mescoli.
  • Guarnisci con una fetta di fragola fresca e un ramoscello di menta.

Ogni bicchiere offre una tonalità rosata e sprigiona aromi vivaci di frutti di bosco esaltati da bollicine frizzanti.

Consigli per Servire le Mimose Fragola e Champagne con Stile

  • Prepara la purea di fragole appena prima di servire per preservarne sapore e colore.
  • Usa calici flûte alti e sottili per mettere in risalto bollicine e colore.
  • Offri una versione analcolica con acqua frizzante al posto dello champagne.
  • Crea un bar per mimose con ciotole di fragole a fette, lamponi, scorze d'arancia e menta per permettere agli ospiti di personalizzare le guarnizioni.
  • Se prepari in anticipo per una folla, combina purea di fragole e triple sec, raffredda, quindi aggiungi il vino spumante poco prima di servire.
mimosa bar setup with champagne, strawberries, and flutes

Tocchi personalizzati—come un bordo di zucchero superfine o una scorza di limone—aggiungono un tocco visivo. Per brunch memorabili, servi insieme a pasticcini freschi, frutta o canapé leggeri.

Come Scegliere il Miglior Champagne o Vino Spumante

  • Lo champagne brut offre freschezza e lascia risaltare la fragola; extra dry e prosecco funzionano bene per un profilo equilibrato e più leggero.
  • Il cava apporta mineralità e bollicine delicate, ideale per il brunch.
  • I vini spumanti rosé intensificano il colore rosa e l'aroma fruttato della mimosa.
strawberry champagne mimosa with rosé sparkling wine bottle

Bilancia la dolcezza con l’acidità della fragola e versa sempre il vino spumante per ultimo per preservare l’effervescenza. Che si usi vero champagne, prosecco o cava, la freschezza è la chiave per mimose vivaci da celebrazione.