Ricette di Cocktail Vegani da Provare a Casa

mojito vegano in un bicchiere highball con menta

Preparare cocktail vegani creativi e deliziosi a casa è più facile di quanto molti pensino. La maggior parte dei cocktail classici è naturalmente a base vegetale e richiede solo qualche sostituzione o modifica attenta degli ingredienti. Che tu stia cercando un sorso rinfrescante, una fuga tropicale o qualcosa con una nota salata, gli alcolici e i mixer vegani aprono un vasto e saporito gioco di possibilità.

Alcolici Vegani e Mixer Essenziali

La base di un ottimo cocktail vegano è scegliere alcolici e mixer privi di prodotti di origine animale. La maggior parte degli alcolici non aromatizzati—vodka, gin, rum, tequila, e whiskey—sono naturalmente vegani. Gli alcolici aromatizzati o i liquori possono contenere miele, latticini o coloranti di origine animale, quindi controlla le etichette quando possibile.

Vodka, gin, tequila, rum, la maggior parte dei brandy, e whiskey
Vermouth e la maggior parte dei bitters (verifica il marchio per certificazione vegana)
Succhi freschi di agrumi: limone, lime, arancia, pompelmo
Latte vegetale: cocco, mandorla, avena, anacardo
Sciroppo semplice (fatto in casa con zucchero e acqua—usa zucchero vegano se rigoroso)
Erbe fresche e frutta per pestare e guarnire

Tre Facili Ricette di Cocktail Vegani

Questi cocktail che piacciono a tutti si basano esclusivamente su ingredienti vegetali. Ognuno è semplice ma offre un equilibrio di sapori e freschezza—ideale per un bar di casa, anche se sei nuovo nella preparazione di cocktail.

Mojito Vegano

60 ml rum bianco
30 ml succo fresco di lime
15 ml sciroppo semplice (zucchero vegano)
8–10 foglie di menta fresca
60 ml acqua gassata
Fetta di lime e rametto di menta fresca per guarnire

Pesta delicatamente la menta con lo sciroppo in un bicchiere highball.
Aggiungi il succo di lime e il rum con tanto ghiaccio.
Completa con acqua gassata, mescola delicatamente e guarnisci.

Margarita al Cocco

60 ml tequila blanco
30 ml latte di cocco (intero per consistenza cremosa)
22,5 ml succo fresco di lime
15 ml sciroppo di agave
Spicchio di lime e cocco tostato per guarnire

Agita tequila, latte di cocco, lime e agave con ghiaccio energicamente.
Filtra in un bicchiere rock raffreddato con ghiaccio fresco.
Guarnisci con uno spicchio di lime e una spolverata di cocco tostato.

Pineapple Basil Smash

60 ml vodka
45 ml succo fresco di ananas
15 ml succo fresco di limone
15 ml sciroppo semplice
4–6 foglie fresche di basilico
Spicchio di ananas o rametto di basilico per guarnire

Pesta basilico e sciroppo in uno shaker.
Aggiungi vodka, ananas, succo di limone e ghiaccio.
Agita bene e filtra due volte in un bicchiere coupe.
Guarnisci con ananas o basilico.

Consigli di Mixologia Vegana

Evita miele, panna e uova—usa agave, creme vegetali o aquafaba (acqua di ceci) per la schiuma.
Controlla bitters e liquori per carminio (colorante rosso), miele o caseina.
Prepara i tuoi sciroppi e infusi per controllare gli ingredienti e intensificare il sapore.
Usa succhi freschi e frutti maturi per risultati più luminosi e aromatici.

Con un bar domestico ben fornito e queste semplici tecniche, le ricette di cocktail vegani sono limitate solo dalla tua immaginazione—deliziosamente a base vegetale e perfettamente condivisibili.