작성자: 이선 파커
업데이트됨: 6/3/2025

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Angel Face 칵테일을 서빙하기에 가장 좋은 크리스털잔

올바르게 Angel Face를 서빙하는 것은 단순한 레시피 따르기보다 더 중요합니다: 잔의 선택은 섬세한 향과 맛의 인식을 변화시킵니다. 진, 칼바도스 그리고 살구 리큐어가 균형 있게 섞인 이 클래식 칵테일은 과일 향미와 단맛과 드라이함의 대조를 돋보이게 하는 처리가 필요합니다.

왜 Angel Face에서 크리스털잔이 그렇게 중요한가?

Angel Face는 일반적으로 얼음 없이 셰이킹 후 스트레이닝하여 서빙됩니다. 따라서 차가운 온도를 유지하고 향을 즐기기에 적합한 잔이 필수적입니다. 선택한 잔 유형은 다음에 영향을 줍니다:

• 향: 넓은 입구가 섬세한 과일 향과 꽃 향을 숨 쉴 수 있게 합니다.
• 온도: 스템 부분이 손의 열기가 음료 온도를 높이는 것을 방지합니다.
• 프레젠테이션: 잔의 투명도와 크기가 약간 앰버빛이 도는 황금빛 색을 더욱 돋보이게 합니다.

추천: 칵테일 잔 또는 마티니 잔

• 칵테일 잔(마티니 잔으로도 알려짐)은 Angel Face에 고전적이고 최적의 선택입니다.
• 넓은 입구는 칼바도스의 향과 살구 리큐어의 꽃 향을 더욱 풍부하게 합니다.
• 스템이 셰이킹 후 음료의 부드러운 질감과 차가운 온도를 유지하며 손으로 잔을 따뜻하게 하는 것을 방지합니다.

old fashioned (old fashioned) 잔이나 너무 큰 잔에 서빙하는 것을 피하세요. 향이 약해지고 알코올 온도가 너무 빨리 올라갈 수 있습니다.

Angel Face 칵테일 레시피 (밀리리터 단위)

Angel Face를 준비할 때 원래 비율을 지키고 차갑게 식힌 잔에 서빙하면 역사적 레시피에 충실한 경험을 보장합니다.

• 30 ml 드라이 진
• 30 ml 칼바도스 (또는 브랜디 사과 브랜디)
• 30 ml 살구 리큐어

• 칵테일을 준비하는 동안 잔을 얼음으로 차갑게 식히세요.
• 재료를 얼음과 함께 셰이커에 붓습니다.
• 15초간 강하게 흔듭니다.
• 잔의 얼음을 버리고 셰이커 내용물을 차가운 잔에 바로 걸러 붓습니다.
• 장식 없이 서빙하거나 과일 향을 강조하고 싶으면 얇은 사과 조각을 살짝 추가하세요.

서빙 시 향과 맛을 극대화하는 팁

• 서빙 전에 적어도 5분간 잔을 냉동고에 차갑게 보관하세요.
• 잔을 과도하게 채우지 마세요: 고전적인 90 ml 혼합 비율이 향을 포착할 공간을 남깁니다.
• Angel Face 고유의 과일 향을 가릴 수 있는 강한 향의 장식은 피하세요.
• 셰이킹과 스트레이닝 후 바로 서빙하여 칵테일의 최적 차가움과 질감을 즐기세요.