The Corpse Reviver No. 2: Kugundua Mizizi Yake ya Historia

Kuna kitu kisichopingika cha kuvutia kuhusu kokteli zenye majina ya mafumbo, na chache zina uwezo wa kuamsha hisia kama Corpse Reviver Nambari 2. Fikiria ukitembea kuingia kwenye sehemu ya kunywa pombe yenye mwanga hafifu, aina ambayo ilikutwa wakati wa miaka ya 1920 yenye shangwe, ambapo minong'ono ya siri na muziki wa jazzi ulikuwa hewani. Kati ya kelele za glasi na mazungumzo yenye shauku, mbuni pombe hutengeneza kwa ustadi kokteli inayojulikana kwa nguvu yake ya kuamsha hata wafiwa—au ndivyo hadithi ilivyo. Basi, ni historia gani halisi nyuma ya kokteli ya Corpse Reviver No. 2, na kwa nini inaendelea kuwavutia wapenzi wa kokteli na wabuni pombe sawa?

Kuamsha Roho: Muktadha wa Historia wa Corpse Reviver No. 2

Corpse Reviver No. 2 inachukua mizizi yake kutoka wakati ambapo kokteli zilikuwa zikitengenezwa kama tiba za morning-after—zinazoitwa rasmi kuamsha mtu kutoka kwenye matumizi ya usiku uliopita. Kumbukumbu ya kwanza ya kutajwa hutoka katika toleo la mwaka 1930 la mwongozo wa msanii wa pombe Harry Craddock, The Savoy Cocktail Book. Craddock, mbuni pombe maarufu aliyefanya kazi katika Hoteli ya Savoy mjini London, anaorodhesha mfululizo wa kokteli za Corpse Reviver, ambapo Nambari 2 ni maarufu zaidi kutokana na ladha yake iliyopimwa vyema.

Ujumuishaji wa Corpse Reviver No. 2 katika kitabu cha kifahari cha Craddock wakati wa enzi ya marufuku ya pombe nchini Marekani unaonyesha wakati wa kuvutia ambapo utamaduni wa kokteli ulizaa licha ya marufuku ya pombe. Speakeasies, baa za siri ambapo watu walikusanyika kwa siri kufurahia vinywaji, zilikuwa vituo vya ubunifu, na wabuni pombe walikuwa wananchi wa zama zao, wakitengeneza mchanganyiko ambao utakuwa madaraja ya milele.

Mitazamo ya Kisasa & Tofauti: Kupandisha Upya Klasiki ya Kale

Wakati Corpse Reviver No. 2 asilia inasherehekewa kwa uwiano wake wa ladha tamu na chachu yenye ladha kidogo ya uchungu, wachanganyaji wa kisasa wamekubali mabadiliko ya ubunifu kwa klasiki hii. Baadhi ya tofauti hutumia aina tofauti za junibu, kutoka ladha za maua hadi mimea, kuongeza nuances za kipekee katika mapishi ya jadi. Wengine wanacheza na kipengele cha machungwa, kubadilisha juisi ya limao kwa juisi ya chungwa mwekundu kwa rangi na kina zaidi.

Mchango wa Corpse Reviver No. 2 unaonekana katika utamaduni wa kokteli wa leo, kwani mara nyingi huonekana kwenye orodha za baa za hadhi ya juu duniani kote. Ikiwa ni baa ya kokteli ya kisanaa huko Brooklyn au lounge ya kihistoria huko Paris, kinywaji hiki kinaonyesha mchanganyiko wa heshima ya kihistoria na mtindo wa kisasa unaouzungumzia ubunifu wa kisasa wa kokteli.

Kutengeneza Klasiki: Mapishi ya Corpse Reviver No. 2

• 30 ml: junibu
• 30 ml:
  Cointreau
• 30 ml:
  Lillet Blanc
• 30 ml: juisi ya limao iliyobonyezwa mpya
• Kipande kidogo cha: absinthe (au kufuatiwa)
• Mapambo: Kielelezo cha limao

Uandaji:

1. Osha glasi ya “coupe” iliyopooza na tone la absinthe, jipige kuzungusha ili kunyesha kioo ndani kabla ya kuondoa ziada.
2. Changanya junibu, Cointreau, Lillet Blanc, na juisi ya limao kwenye “mixer” yenye barafu.
3. Piga kwa nguvu mpaka ipoe na kata kwa glasi ya coupe uliyoandaa.
4. Pamba na kielelezo cha limao kwa mtindo.

Mvuto Endelevu: Kusherehekea Historia

Corpse Reviver No. 2 inaendelea kuwa kokteli yenye mchanganyiko wa mambo yanayopingana, si tu kuamsha roho bali pia kuamsha kumbukumbu na mshangao. Ikiwa wewe ni mtafiti wa historia au shabiki wa kokteli anayetaka kupanua orodha yako, mvuto wa Corpse Reviver No. 2 hauwezi kupingwa. Kwanini usinyweshie glasi heshima ya ustaarabu wa zamani na kutengeneza kinywaji hiki cha hadithi mwenyewe? Huenda ukahisi kusafirishwa kwenda enzi nyingine—umeamshwa upya, umefufuliwa, na uko tayari kukabiliana na dunia, mghafuo mmoja kwa wakati.