Vinywaji vya Kawaida vya Ulaya Vinavyostahili Kujulikana

Kokteil ya Negroni na kipindio cha machungwa katika glasi ya miamba

Taarifa za vinywaji vya Ulaya zinashiriki pamoja karne nyingi za jadi na uvumbuzi. Katika Ufaransa, Italia, na Uingereza, mapishi ya ikoni yamepata nafasi za kudumu nyuma ya baa duniani kote. Kinywaji kila kimoja kinawakilisha urithi na ladha ya nchi yake ya asili, kutoka kwa uzuri wa wavivu wa French 75 hadi rangi isiyo na shaka ya machungwa ya Aperol Spritz.

Negroni (Italia)

Aperitifu chungu-chungu lenye rangi ya waridi ambalo limekua kutoka kwa jadi za mikahawa ya Italia hadi kuwa classic ya kisasa. Negroni ni darasa la ustadi wa usawa: gin ya mimea, Campari yenye nguvu, na utamu wa mimea wa vermouth tamu.

30 ml gin
30 ml vermouth tamu
30 ml Campari

Changanya viungo vyote na barafu hadi viwe baridi vizuri.
Chuja ndani ya glasi ya mawe juu ya barafu safi.
Pamba na kipande cha chungwa.

French 75 (Ufaransa)

Imepewa jina kutoka kwa bunduki ya risasi, French 75 inatoa fahari na mguso wa limao. Gin safi na limau huongezwa Champagne kwa mngurumo wa kuamsha fahari zinazofaa sherehe au kiamsha kinywa.

45 ml gin
15 ml juisi ya limau safi
15 ml sirafu rahisi
60 ml Champagne kavu (au divai yenye mngurumo)

Tambarisha gin, juisi ya limao, na sirafu kwa barafu.
Chuja ndani ya glasi tambarare.
Weka juu Champagne. Changanya kwa upole.
Pamba na kipande cha limau.

French 75 cocktail in a flute with lemon twist

Kikombe cha Pimm’s (Ufalme wa Muungano)

Kiangazi cha Uingereza hupata bingwa wake katika Kikombe cha Pimm’s—kileo cha bustani kinachochanganya Pimm’s No. 1 liqueur na viwanja na matunda. Ni chenye mimea, viungo kwa kiasi kidogo, na kinayeyusha kiu kwa kiasi kikubwa.

50 ml Pimm’s No. 1
100 ml limau soda (au soda ya limao-lime)
Vipande vya komkommeri, chungwa, jordgubbar, na minti

Tengeneza Pimm’s na limau soda katika glasi ndefu iliyojaa barafu.
Ongeza vipande vya komkommeri, chungwa, jordgubbar, na minti safi.
Changanya kwa upole. Ongeza barafu zaidi kama inahitajika.

Pimm's Cup cocktail with fresh fruit in a tall glass

Aperol Spritz (Italia)

The Aperol Spritz huangaza kwa rangi yake ya machungwa yenye mwanga na mabubujiko yenye nguvu. Kwa kidogo cha uchungu na limau safi, hii ni saa ya aperitivo wa Venisi kwenye glasi, bora kutumikia juu ya barafu nyingi.

60 ml Aperol
90 ml Prosecco
30 ml maji ya soda
Pamba na kipande cha chungwa

Tengeneza Aperol, prosecco, na maji ya soda moja kwa moja kwenye glasi ya mvinyo iliyojaa barafu.
Changanya kwa upole mara moja au mbili ili kuchanganya.
Pamba na kipande cha chungwa.