Ni Gin Gani ya Kuchagua kwa Kokteili ya Tuxedo?

kikombe cha cocktail tuxedo na kioevu wazi na kipande cha limao

Upekee halisi wa kokteili ya Tuxedo unafunuliwa hasa kupitia kiungo chake msingi — gin. Kwa mchanganyaji mtaalamu au wa nyumbani, swali la uchaguzi wa mtindo na chapa ya gin si tu suala la ladha, bali ni ufunguo wa kufungua tabia binafsi ya kila glasi. Chaguo la aina ya gin linaathiri sana harufu, muundo, uwiano wa uhai na mabadiliko katika mchanganyiko pamoja na vermouth kavu na absinthe.

Mitosho Misingi ya Gin: Mwingiliano kwa Tuxedo

London Dry gin: chaguo la kawaida kwa Tuxedo. Lina ladha wazi ya juniper, matokeo ya limao na viungo. Hutoa mabadiliko kavu na safi, yanayosaidia vermouth na vipengele vyenye uchungu vya orange bitter.
Old Tom gin: laini zaidi, na utamu mwepesi, hunyazwa ukali wa pombe. Inafaa kwa watu wanaotaka kusisitiza ladha za divai na mimea katika vermouth.
Gin za kisasa za kiwango cha juu: profaili tajiri yenye mimea, viungo, au mimea ya kipekee (kwa mfano, tango, waridi, lavender). Huleta mabadiliko yasiyotarajiwa, kuifanikisha Tuxedo kutoka kwa jadi hadi kuwa kokteili ya mwandishi.

Jinsi Gin Mbali Mbali Zinavyofunua Kokteili

London Dry yenye sauti itaonyesha unyumbufu na urefu wa ladha ya mwisho, kinywaji hubaki kavu na mkali.
Old Tom itaongeza mviringo, hupunguza ukali wa siki wa vermouth kavu na hutoa muundo laini.
Gin za kisanaa za kisasa hufunua mabadiliko yasiyotarajiwa: kutoka harufu za maua hadi ladha kali za majani ya kijani au viungo, zikisisitiza utambulisho wa kokteili.

Gin Gani Maalumwanaji Wanapendekeza kwa Tuxedo?

Kama jadi ndilo mwongozo wako, chagua London Dry: Tanqueray, Beefeater au Bombay Sapphire. Old Tom ni chaguo la joto kwa mabadiliko zinazolenga jadi za baa za karne ya 19 (Hayman’s Old Tom, Jensen’s Old Tom). Mazoezi na gin za kisanaa kama Monkey 47 au Hendrick’s hufunua tabaka mpya za Tuxedo, lakini zinaweza kuficha vipengele vya bitter au absinthe.

разные бутылки джина и бокал tuxedo на деревянной барной стойке

Mapishi ya Kiasili ya Tuxedo

45 ml ya gin (chaguo lako)
22.5 ml ya vermouth kavu
1.5 ml ya absinthe au pastis
1.5 ml ya liqueur ya maraschino
1 ml ya orange bitter
Rindim limao (mapambo)

Padaa vikombe vya kuchanganya, ongeza viungo vyote pamoja na barafu.
Changanya kwa sekunde 30 hadi kivyowe kachache na wazi.
Mimina kupitia chujio ndani ya glasi iliyopozwa ya coupe.
Pamba na rindim limao, bunika mafuta juu ya uso wa kinywaji.

tuxedo в coupe glass с лимонной цедрой на белой поверхности

Mikakati ya Kujaribu

Anza kwa vipimo vidogo ili kuelewa uwiano wa harufu na utamu.
Kama gin uliyochagua ni wa kisanaa wenye harufu kali, punguza kiasi cha liqueur au absinthe ili kuepuka kuumiza harufu.
Changanya aina za gin — kwa mfano, changanya ile isiyo na ladha na ile iliyo na harufu sawa kwa uwiano mmoja, ikiwa unataka uwiano wa jadi na ubunifu.
Kwa shule ya zamani tumia Old Tom — itaongeza utele na urahisi, hasa ukitumia vermouth yenye mtindo mzito wa martini.