Vinywaji vya Kawaida vya Krismasi Kutoka Ulimwenguni Mzima

eggnog katika glasi ya likizo na kinachokatwa cha nutmeg

Duniani kote, msimu wa likizo huibua aina ya kipekee ya vinywaji vya sherehe. Nchi nyingi zimeunda vinywaji vyao vya kawaida vya Krismasi—kila moja ikiwa na ladha zake za kienyeji, mila, na viungo. Hapa kuna muhtasari wa baadhi ya vinywaji vinavyopendwa kwa muda mrefu, jinsi vinavyotayarishwa, na kinacho vifanya kuwa tofauti.

Eggnog: Kawaida ya Creamy ya Amerika Kaskazini

Eggnog ni sawa na Krismasi nchini Marekani na Kanada. Mchanganyiko tajiri wa maziwa, cream, mayai, sukari, na pombe mbalimbali kama bourbon au rum hutoa hisia ya kumbukumbu na utamu wa kipekee wenye povu.

60 ml bourbon au dark rum
90 ml maziwa yote
30 ml cream nzito
15 ml simple syrup
1 yai freshi
Nzungu mdogo mpya iliyokatwa (kwa mapambo)

Ongeza viungo vyote isipokuwa nzungu mdogo kwenye chombo cha kupiga. Pigania kwa nguvu (piga kavu) bila barafu, kisha ongeza barafu na piga tena.
Changanya kwenye kikombe chenye mapambo cha sherehe au glasi.
Paka nzungu mdogo iliyokatwa juu yake.

Glögg: Mvuto wa Viungo Moto Kutoka Uswidi

Glögg, divai iliyotiwa viungo ya Uswidi, ni bei ya kawaida kwenye masoko ya Krismasi Scandinavia. Mchanganyiko wake wa divai nyekundu, aquavit au vodka, viungo, zabibu kavu, na mlozi huleta harufu kali na joto, inayofaa kwa baridi za majira ya baridi kaskazini.

750 ml divai nyekundu kavu
60 ml aquavit au vodka
30 ml divai ya bandari
30 ml sukari
Viini 10 vya kardamomu
1 fimbo ya mdalasini
Karafuu 8
Nguvu ya chungwa 1
20 ml zabibu kavu na 15 ml mlozi uliosafishwa (kwa mapambo)

Changanya divai, divai ya bandari, sukari, viungo, na ngozi ya chungwa katika sufuria. Pasha moto polepole; usichome.
Baada ya dakika 20, ongeza aquavit au vodka.
Changanya kwenye vikombe na uwasilishe kwa zabibu kavu na mlozi.

swedish glögg mulled wine in glass with almonds and raisins

Divai Moto: Faraja ya Sikukuu Barani Ulaya

Nchini Ujerumani inajulikana kama Glühwein; nchini Ufaransa, vin chaud; kote Ulaya, divai moto yenye viungo ni ishara ya sherehe. Ingawa kila nchi na kaya zina mabadiliko yake, mchanganyiko wa divai nyekundu, viungo vinavyoleta joto, matunda ya machungwa, na sukari uko katika kila sufuria.

750 ml divai nyekundu kavu
60 ml brandy
30 ml asali au sukari
1 chungwa, iliyokatwa
2 fimbo za mdalasini
6 karafuu
2 nyota za anise

Pasha viungo vyote pamoja kwenye sufuria hadi kutoa mvuke kidogo (usichome).
Punguza moto na chemsha kwa dakika 20–30.
Mimina kwenye vikombe na pamba na kipande cha chungwa.

mulled wine with orange and spices in a glass

Mila Nyingine za Sikukuu: Ponche, Canelazo, na Coquito

Vinywaji vya Krismasi vinaonyesha urithi wa kila eneo. Amerika ya Kusini, Ponche Navideño ya Mexico huunganisha matunda yenye joto, viungo, na wakati mwingine rum. Canelazo ya Ecuador ni kinywaji chenye mdalasini chenye viungo na husindikizwa na aguardiente. Sherehe za Karibiani zina coquito, kinywaji creamy cha nazi na rum tofauti na eggnog, kinachotumia maziwa mazito, nazi, na ladha za mdalasini.

Ponche: Machungwa, hibiscus, mdalasini, machungwa, sukari ya piloncillo, rum hiari
Canelazo: 500 ml maji, fimbo 2 za mdalasini, 30 ml sukari ya panela, 60 ml aguardiente
Coquito: 60 ml rum nyeupe, 60 ml maziwa ya nazi, 60 ml maziwa mazito yenye sukari, mdalasini, vanilla

Mifano hii inaanza tu kufichua utofauti wa mila za kunywa msimu. Iwe unapendelea kikombe cha moto chenye viungo au utamu wa cream uliopozwa, kuna kinywaji cha kawaida cha Krismasi kinachofaa kila sherehe ya msimu wa baridi.