Nini Vinywaji Nyingine Ningeweza Kutengeneza kwa kutumia Whiskey?

Kokteil ya whiskey Manhattan katika glasi ya coupe na mapambo ya cherry

Whiskey siyo tu kwa kunywa bila mchanganyiko au kuchanganya katika mchanganyiko rahisi wa highball. Kwa aina zake mbalimbali za ladha—kutoka moshi na pilipili hadi tamu na laini—inaweza kuendana vizuri katika aina mbalimbali za vinywaji. Iwe chupa yako ina rye, bourbon, Irish, au Scotch, kuna kinywaji cha whiskey kinachoonyesha ladha zake bora. Hapa kuna mtazamo wa vinywaji muhimu vya whiskey ili kuongeza maarifa yako, pamoja na kile kinachofanya kila kimo tofauti.

Vinywaji vya Whiskey vya Kiasili vya Kuonja

Manhattan: Huchanganya ujasiri na ustaarabu kwa kiasi sawa, kinywaji hiki maarufu kina 60 ml ya whiskey ya rye, 30 ml ya vermouth tamu, na 2 ml ya Angostura bitters, kinachokorogeshwa na kuchujwa ndani ya kopu iliyopozwa. Matokeo ni mrichi, yenye mimea, na karameli pamoja na pilipili kutoka vermouth. Kipambo cha cherries ni cha kawaida.
Whiskey Sour: Chenye msimu, kinachofurahisha, na rahisi kufurahia, kinywaji hiki huchanganya 60 ml ya whiskey (bourbon ni maarufu zaidi), 22.5 ml ya juisi ya limau safi, na 15 ml ya simple syrup. Ongeza 15 ml ya mweupe wa yai kwa muonekano laini na povu, au usiweke kwa ukali wa kawaida.
Old Fashioned: Rahisi lakini yenye kina, Old Fashioned huunganisha 60 ml whiskey na kipande kimoja cha sukari (5 ml simple syrup), 2 ml ya Angostura bitters, na kipande cha machungwa kufungua utata wa asili wa roho.
Mint Julep: Maarufu kwa uhusiano wake na Kentucky Derby, kinywaji hiki kinapasua majani 10 ya mint safi na 15 ml simple syrup, kisha kinaongeza 60 ml bourbon na barafu iliyovunjwa, kilichowekwa kwenye glasi iliyopozwa. Kinasafi na kinapozwa, kinabadilisha bourbon kuwa kinyesi cha bustani.
Irish Coffee: Kinywaji hiki cha joto huunganisha 60 ml ya Irish whiskey, 120 ml ya kahawa moto iliyopikwa, na 15 ml ya syrup ya sukari ya demerara, juu yake kuweka cream iliyopigwa kidogo. Ni laini na yenye nguvu, ni kipenzi baada ya chakula cha jioni.

Mitazamo na Mabadiliko ya Kisasa

Boulevardier: Kwa mabadiliko ya Negroni yenye ushawishi mkubwa wa whiskey, changanya 45 ml bourbon au rye, 30 ml Campari, na 30 ml ya sweet vermouth. Kinywaji chenye chachu, tamu, na harufu vizuri sawa.
Penicillin: Kinywaji hiki kisasa huchanganya 60 ml blended Scotch, 22.5 ml ya juisi ya limau safi, 15 ml ya syrup ya asali na tangawizi, kinachokandwa na kuchujwa juu ya barafu, na kupelekwa na sehemu ndogo ya 7.5 ml ya Scotch ya Islay yenye moshi. Ni sawa kati ya moshi, pilipili, na citrus.
Gold Rush: 60 ml bourbon, 22.5 ml ya juisi ya limau, na 22.5 ml ya syrup ya asali (1:1 asali:maji), kinachokandwa kwa mwelekeo laini na kuonyesha roho katika Whiskey Sour.

mint julep cocktail in metal cup with mint garnish

Kuchagua Whiskey Sahihi kwa Vinywaji

Bourbon: Laini, tamu, tajiri wa vanilla na karameli; kamili kwa Old Fashioned, Whiskey Sour, Mint Julep, na Gold Rush.
Rye Whiskey: Zaidi ya pilipili, zenye nguvu; huangaza katika Manhattans na Boulevardiers.
Irish Whiskey: Nyepesi na laini; hufanya vizuri kwa Irish Coffee au highballs rahisi.
Scotch: Maelezo yenye moshi au yaliyotiwa harufu huongeza kina kwa Penicillin au Rob Roy.

gold rush cocktail in rocks glass with lemon peel

Vidokezo vya Kitaalamu vya Kutengeneza Vinywaji vya Whiskey Nyumbani

Usawa ni kila kitu: Juisi mpya na sirapu bora huweka kinywaji chako hai, na usiogope kutumia bitters.
Tumia barafu safi wa kioo kwa wingi; hupozwa vizuri na hupunguza polepole, muhimu hasa kwa vinywaji vyenye roho nyingi.
Usiruhusu kipambo kuwa fikra ya mwisho—rangi ya ngozi, mimea, na cherries vinaweza kuongeza harufu na ustaarabu.

Kutoka Old Fashioned laini hadi sours za kisasa zilizo na rangi, tofauti za whiskey zinamaanisha haupo mbali kugundua kipenzi kipya. Jaribu mapishi kadhaa, jaribu mitindo ya whisky, na notice jinsi mabadiliko madogo yanavyobadilisha kabisa mood na ladha ya kinywaji.