Güncellendi: 6/8/2025
Campari Spritzer Nasıl Yapılır: Tarifi, Varyasyonları ve Servis Önerileri
Campari Spritzer, İtalyan geleneğini ve zahmetsiz ferahlığı bir araya getiren canlı, tatlı-ekşi bir aperitiftir. Campari’nin karakteristik bitkisel acılığı üzerine kurulu olan bu kokteyl, şampanya ve biraz soda ile dengelenerek herhangi bir rahat toplantıya veya akşam yemeği öncesi kadeh kaldırmaya uygun, ferahlatıcı ve dikkat çekici bir içecek yaratır.
Klasik Campari Spritzer Tarifi
Campari Spritzer, üç temel malzemeyi öne çıkarır: Campari, köpüklü şarap (örn. Prosecco) ve soda suyu. Hazırlaması basittir—çalkalama veya özel ekipman gerektirmez.
- 60 ml Campari
- 90 ml kuru Prosecco veya başka bir köpüklü şarap
- 30 ml soğutulmuş soda suyu
- Süsleme için bir dilim portakal veya greyfurt dilimi
- Buz küpleri
- Büyük bir şarap bardağını veya geniş bir bardakları buz küpleriyle bolca doldurun.
- Buzun üzerine direkt olarak 60 ml Campari dökün.
- Bardağa 90 ml köpüklü şarap ekleyin.
- Bardağın üstüne 30 ml soda suyu ilave edin, böylece köpürür.
- Malzemelerin birbirine karışması için hafifçe karıştırın.
- Taze portakal dilimi veya greyfurt dilimi ile süsleyin.
Mükemmel Campari Spritzer İçin İpuçları
- Hem ferahlığı hem de köpüklülüğü artırmak için malzemeleri iyice soğutulmuş kullanın.
- Prosecco geleneksel köpüklü şaraptır, ancak kuru Cava veya Brut Şampanya daha canlı ve daha az tatlı bir profil sunar.
- Süslemeler önemlidir: kalın dilimlenmiş portakal veya greyfurt, Campari’nin narenciye notalarını vurgular.
- Toplantılar için Campari ve köpüklü şarabı (oranları koruyarak) bir sürahide önceden hazırlayın; her bardağı taze soda ve buz ile tamamlayın.
Deneyebileceğiniz Campari Spritzer Varyasyonları
Temel spritzer tarifi kolayca kişiselleştirilebilir. Küçük dokunuşlar, içeceği kesinlikle Campari yapan karakteri koruyarak yeni tat profilleri açar.
- Narenciye Spritz: Extra zenginlik ve ekşilik için soda suyu yerine 30 ml taze kan portakalı veya ruby greyfurt suyu kullanın.
- Tropikal Campari Spritzer: Baz tarifine 15 ml ananas suyu veya tutku meyvesi püresi ekleyerek güneşli, hafif tatlı bir dokunuş katın.
- Tatlı-Ekşi ve Bitkisel: Süsleme sırasında aromatik 1–2 ml bitters (örneğin portakal bitters) veya taze biberiye dalı ekleyin, böylece bitkisel derinlik sağlar.
- Düşük Alkollü Seçenek: Köpüklü şarabın yarısını ekstra soda ile değiştirin veya susuzluğu gideren bir düşük alkollü köpüklü şarap alternatifi kullanın.
Servis Önerileri ve Bardak Seçenekleri
- Saplı bir şarap bardağı içeceğin rengini sergiler ve soğuk kalmasını sağlar.
- Lowball bardaklar rahat ve samimi bir his verir—kolayca tekrar doldurmak için idealdir.
- Canlı bir tepsi üzerinde, taze narenciye dilimleri ve zeytin kasesi ile sunarak otantik bir İtalyan aperitifi havası yaratın.
Campari Spritzer, her yaz öğleden sonrası veya günbatımı buluşmasına canlılık katar. Varyasyonlarla deney yapın ve tat oranlarını ayarlayarak ideal tatlı-ekşi ferahlığınızı bulun.