Yazan: Ava Mitchell
Güncellendi: 6/8/2025

Favori

Paylaş

Her Kokteyl Meraklısının Ustalaşması Gereken Temel Klasik Kokteyller

Bir avuç ikonik kokteyl nasıl yapılır bilmek, lezzet, tarih ve misafirperverlik dünyasının kapılarını açar. Bu içecekler sadece tatları için değil, temel bar becerilerini göstermeleriyle de saygı görür. Alkollü içecek ağırlıklı yudumlardan canlı narenciye karışımlarına kadar klasik kokteyller, ister misafirler için ister tek başına keyif için hazırlayan her kokteyl severin öz güvenle temelini oluşturması gerekenlerdir.

Zamansız Beşli: Öğrenmeye Değer Klasikler

• Martini: Gin veya votka ile temiz, ferah ve sonsuz özelleştirilebilir.
• Old Fashioned: Viski, şeker, acı, ve portakal kabuğu kıvrımıyla yumuşak, alkollü bir deneyim sunar.
• Margarita: Canlı tekila, keskin misket limonu ve tuzlu kenar—özünde narenciye ferahlatıcı.
• Mojito: Beyaz rom, taze nane, misket limonu, şeker ve soda ile serinletici, canlandırıcı bir içecek.
• Negroni: Cin, Campari ve tatlı vermut acımtırak, karmaşık bir yudumda birleşir.

Martini: Temel Kokteyl

• 60 ml cin (veya votka)
• 10 ml kuru vermut
• Limon kıvrımı veya zeytin (süsleme)

• Cin ve vermut karıştırma bardağına buz ile ekleyin.
• İyice soğuyana kadar karıştırın (yaklaşık 30 saniye).
• Soğutulmuş bir martini bardağına süzün.
• Limon kıvrımı veya zeytin ile süsleyin.

Old Fashioned: Viski Standardı

• 60 ml bourbon veya çavdar viskisi
• 5 ml şurup
• 2 ml Angostura acısı
• Portakal kabuğu (süsleme)

• Viski, şurup ve acıyı buzlu rocks bardağında birleştirin.
• İyice soğuyana kadar hafifçe karıştırın.
• Portakal kabuğunu içeceğin üzerine sıkıp bırakın.

Margarita: Narenciye Sevenlerin Favorisi

• 45 ml tekila
• 25 ml misket limonu suyu (taze sıkılmış)
• 15 ml triple sec (veya Cointreau)
• Tuz (bardak ağzı için, isteğe bağlı)
• Misket limonu dilimi (süsleme)

• Soğutulmuş coupe veya rocks bardağının kenarını tuzlayın.
• Tekila, misket limonu suyu ve triple sec'i buz ile çalkalayın.
• Hazırlanan bardağa süzün.
• Misket limonu dilimi ile süsleyin.

Mojito: Tazeleyici ve Canlandırıcı

• 50 ml beyaz rom
• 25 ml taze misket limonu suyu
• 15 ml şurup
• 8–10 taze nane yaprağı
• Soda suyu (üzeri için)
• Nane dalı (süsleme)

• Nane, şurup ve misket limonu suyunu uzun bardağın içinde hafifçe ezin.
• Rom ekleyin ve bardağı buzla doldurun.
• Soda suyu ekleyin ve hafifçe karıştırın.
• Nane dalı ile süsleyin.

Negroni: Acı Tatlı Denge

• 30 ml cin
• 30 ml Campari
• 30 ml tatlı vermut
• Portakal kabuğu (süsleme)

• Tüm sıvıları buzlu karıştırma bardağında birleştirin.
• Soğuyana ve iyice karışana kadar karıştırın.
• Taze buzlu rocks bardağına süzün.
• Portakal kabuğu ile süsleyin.

Her Barmenin Bilmesi Gereken Karıştırma Teknikleri

• Karıştırmak ve çalkalamak: Gin ağırlıklı içecekleri (örneğin Martini, Negroni) berrak ve kadifemsi dokusu için karıştırın; narenciye ağırlıklı kokteylleri (Margarita, Mojito) havalandırma ve seyrelme için çalkalayın.
• Malzemelerin mililitre olarak ölçülmesi tutarlılık sağlar; en küçük fark bile son dengeyi değiştirir.
• Taze süslemeler aroma ve sunumu, tat kadar güçlendirir.