Bilmeniz Gereken Klasik Avrupa Kokteylleri

Avrupa'nın kokteyl sahnesi, yüzyılların geleneğini yenilikle harmanlıyor. Fransa, İtalya ve Birleşik Krallık genelinde, ikonik tarifler dünya çapında barlarda kalıcı yerler kazandı. Her içecek, ev sahibi ülkesinin mirasını ve damak tadını yansıtıyor; Fransız 75’in köpüren zarafetinden Aperol Spritz’in ayırt edici turuncu pembeliğine kadar.

Negroni (İtalya)

İtalyan kafe geleneğinden modern klasiğe dönüşen tatlı-ekşi, yakut renginde bir aperatif. Negroni dengelemenin bir ustalık dersi: botanik cin, baskın Campari ve derin, bitkisel tatlılıkta tatlı vermut.

• 30 ml cin
• 30 ml tatlı vermut
• 30 ml Campari

• Tüm malzemeleri buzla iyice soğuyana kadar karıştırın.
• Taze buz üzerine kayalık bardakta süzün.
• Portakal kıvrımı ile süsleyin.

French 75 (Fransa)

Bir topçu silahından ismini alan French 75, narenciye aromalı şık bir etki sunar. Keskin cin ve limon, kutlamalarda ya da brunchlarda evinde hissedilen ferahlatıcı bir parlaklık için Şampanya ile tamamlanır.

• 45 ml cin
• 15 ml taze limon suyu
• 15 ml şurup
• 60 ml kuru Şampanya (veya şampanya)

• Cin, limon suyu ve şurubu buzla çalkalayın.
• Flüt bardağa süzün.
• Üzerine Şampanya. Nazikçe karıştırın.
• Limon kıvrımı ile süsleyin.

Pimm’s Cup (Birleşik Krallık)

İngiliz yazlarının şampiyonu Pimm’s Cup—Pimm’s No. 1 likörünü karıştırıcılar ve meyveyle buluşturan bir bahçe partisi klasiği. Bitkisel, hafif baharatlı ve aşırı serinletici.

• 50 ml Pimm’s No. 1
• 100 ml limonata (veya limon-misket limonatası)
• Dilimlenmiş salatalık, portakal, çilek ve nane

• Buz dolu uzun bir bardağa Pimm’s ve limonatayı koyun.
• Salatalık, portakal dilimleri, çilekler ve taze nane ekleyin.
• Nazikçe karıştırın. Gerekirse daha fazla buz ekleyin.

Aperol Spritz (İtalya)

Aperol Spritz, parlak turuncu tonu ve canlı kabarcıklarıyla parıldar. Hafif acılık ve taze narenciye ile, bol buz üzerine servis edildiğinde Venedikli aperitivo saatini bir bardakta sunar.

• 60 ml Aperol
• 90 ml Prosecco
• 30 ml soda suyu
• Portakal dilimi süsü

• Buz dolu şarap bardağında Aperol, prosecco ve soda suyunu hazırlayın.
• Bir veya iki kez nazikçe karıştırın.
• Portakal dilimi ile süsleyin.