Güncellendi: 6/3/2025
Denemeniz Gereken Klasik Şeftali Kokteylleri
Şeftali, hafif ve aromatik karakteriyle kokteyllere parlak, güneşten öpülmüş bir tatlılık katar. Şeftali genellikle yaz meyveli pançlarda başrolde olsa da, bu leziz meyvenin gerçekten parlamasını sağlayan birçok zamansız kokteyl vardır. Zarif köpüklü içeceklerden eski favorilere ferahlatıcı dokunuşlara, kaçırmamanız gereken klasik şeftali kokteylleri burada.
Bellini
Venedik'te icat edilen Bellini brunch'ın vazgeçilmezidir ve olgun şeftalinin özünü, köpüklü şarap ile harmanlayarak mükemmel şekilde yakalar. Ferahlatıcı kabarcıklar ve hassas taş meyvesi aromasıyla anında klasikleşir.
- 60 ml taze şeftali püresi
- 90 ml soğutulmuş prosecco veya diğer köpüklü şarap
- Soğutulmuş şeftali püresini bir flüte dökün.
- Prosecco ile yavaşça tamamlayın, kabarcıkların yere oturmasına izin verin.
- Nazikçe bir veya iki kez karıştırın—kesinlikle çalkalamayın.
Şeftali Margarita
Taze şeftaliyi lime’nın ekşi etkisi ve tekilanın canlılığıyla birleştiren Şeftali Margarita, orijinaline canlı bir yorum getirir. Meyvenin tatlılığı asiditeyi dengeler, böylece her yudum yumuşak ve dengelidir.
- 45 ml tekila blanco
- 30 ml şeftali püresi veya şeftali likörü
- 22,5 ml taze lime suyu
- 15 ml basit şurup
- Tüm malzemeleri buz dolu bir shaker’da karıştırın.
- İyi çalkalayın ve buz dolu bir rocks bardağına süzün.
- Taze şeftali dilimi veya lime halkası ile süsleyin.
Şeftali Mojito
Klasik mojito'nun ferahlatıcı etkisini artıran bir yaz tazeleyicisi olan Şeftali Mojito, taze nane, keskin lime ve sulu şeftaliyi bir araya getirerek bahçe tazeliğinde bir highball sunar. Canlı ve ferahlatıcıdır, rahat buluşmalar için idealdir.
- 45 ml beyaz rom
- 30 ml şeftali püresi veya şeftali schnapps
- 15 ml taze lime suyu
- 5–7 taze nane yaprağı
- 15 ml basit şurup
- 60 ml soda suyu
- Nane yapraklarını basit şurup ve lime suyu ile uzun bir bardağın içinde nazikçe ezin.
- Rom ve şeftali püresini ekleyin, bardağı yarı buzla doldurun ve nazikçe karıştırın.
- Üzerine soda suyu ekleyin ve gerekirse daha fazla buz ilave edin.
- Nane dalı ve taze bir şeftali dilimi ile süsleyin.
Kokteyller İçin En İyi Şeftalileri Seçmek
Gerçekten klasik bir deneyim için olgun, kokulu sarı şeftalilerinin en lezzetli dönemini kullanın—bu, ister ezin ister püre yapın ya da demleyin, en sulu tadı garantiler. Taze bulunamadığında dondurulmuş şeftali dilimleri veya kaliteli şeftali püresi iyi çalışır, dengeli tatlılık ve aroma sağlar. Şeftali schnapps veya likörü, mevsim dışı meyve yerine geçerek kokteylinize derinlik katabilir, ancak tadını bastırmaz.