Farklı Şampanya Türleri

Flüt kadehlerdeki Şampanya türleri, hafif renk varyasyonu

Şampanya sadece kutlamalar için bir köpüklü şarap değildir—çok çeşitli stillere sahip oldukça düzenlenmiş bir kategoridir. Farklı Şampanya türlerini anlamak, damak tadınıza veya özel gününüze uygun bir şişe seçmenize yardımcı olur.

Şampanyanın Ana Stilleri

Brut: En popüler stil, litrede 12 ml'ye kadar kalıntı şeker içerir. Brut Şampanya keskindir ve kuru yapısı sayesinde çoğu damak tadı ve yemek için çok yönlüdür.
Extra Brut: Çok az şeker içerir (litrede 0–6 ml). Oldukça kuru olup, kemik gibi kuru profili sevenlere en uygunudur.
Brut Nature (Sıfır Dozaj): İkinci fermantasyondan sonra hiç şeker eklenmez—çok sade, tebeşirimsi bir şarap ortaya çıkar. En saf Şampanya ifadesini arayan safkanlar için idealdir.
Extra Dry: İsminin aksine, Brut'tan biraz daha tatlıdır, litrede 12–17 ml kalıntı şeker içerir. Hafif bir tatlılık isteyenler için hoş bir denge sunar.
Sec: Belirgin şekilde tatlıdır, litrede 17–32 ml şeker içerir. Tatlılarla iyi gider veya Şampanya'ya yeni başlayanlar için bir seçenektir.
Demi-Sec: Gerçekten tatlı bir Şampanya (litrede 32–50 ml şeker). Meyveli tatlılar veya tatlı bir dokunuş isteyen kutlamalarla iyi eşleşir.
Doux: En tatlı stildir, litrede 50 ml'nin üzerinde şeker içerir. Günümüzde nadir olsa da, yoğun tatlılığı sevenler tarafından tercih edilir.

Özel Kategoriler: Rosé ve Blanc de Blancs

Rosé Şampanya: Kırmızı Pinot Noir baz şarabının beyaz baz şarabıyla karıştırılmasıyla veya kısa süreli kabuk temasıyla yapılır. Kırmızı meyve notları, narin pembe renk tonu ve canlı asidite bekleyin.
Blanc de Blancs: Yalnızca Chardonnay üzümlerinden üretilir. Genellikle daha hafif, çiçeksi ve narenciye notalarıyla ve ince bir köpük yapısına sahiptir.
Blanc de Noirs: Sadece siyah üzümlerden (Pinot Noir ve/veya Pinot Meunier) yapılır, genellikle daha zengin olup kırmızı meyve ve brioche aromalarına sahiptir.

Rosé Champagne in tulip glass with pale pink color

Tatlılık Seviyeleri Açıklaması

Brut Nature ve Extra Brut: 0–6 ml/l. Mutlak kuruluk isteyenler için.
Brut: 12 ml/l'ye kadar. Çoğu Şampanya içicisi için altın standart.
Extra Dry: 12–17 ml/l. Damak tadını baskılamayan hafif tatlılık.
Sec, Demi-Sec, Doux: 17–50+ ml/l. Dikkat çekici tatlılıktan (Sec) yoğun tatlı tatlılara (Doux) kadar uzanır.

Doğru Şampanya türünü seçmek, deneyimi damak tadınıza göre kişiselleştirmenizi sağlar—ister keskin kuru bir Brut Nature, meyvemsi bir Rosé, ister tatlı ve şenlikli bir Demi-Sec olsun.