Güncellendi: 6/8/2025
Evde Bal Şurubu Nasıl Yapılır
Bal şurubu, saf balın kalınlığı ve yapışkanlığı olmadan kokteyllere hafif tatlılık ve ince çiçeksi notalar katan barın vazgeçilmezidir. Evde kendi bal şurubunuzu yapmak sadece bal, sıcak su ve birkaç dakikanızı gerektirir. Bu çok yönlü tatlandırıcı, hem soğuk hem de sıcak içeceklere kolayca karışır—bardak dibinde inatçı topaklar artık yok.
Neden Saf Bal Yerine Bal Şurubu Kullanmalı?
Saf bal kalındır ve soğuk sıvılarla karışmaya direnç gösterir, bu da dengesiz tatlı kokteyllere ve şakerinizin kenarlarına yapışan boşa giden bala yol açabilir. Balın sıcak su ile seyreltilmesi, onu karıştırılması ve çalkalanması kolay bir şuruba dönüştürür, böylece içeceğinizin her yerinde dengeli bir tat sağlar.
Ev Yapımı Bal Şurubu İçin Malzemeler
- 60 ml bal (en iyi çok yönlülük için akışkan, hafif çeşidi kullanın)
- 60 ml sıcak su (kaynamayan—ideali yaklaşık 70–80°C)
Adım Adım: Bal Şurubu Yapımı
- 60 ml bal ve 60 ml sıcak suyu ısıya dayanıklı bir bardağa veya küçük kaseye ekleyin.
- Bal tamamen suya çözülene kadar kaşık veya çırpıcı ile nazikçe karıştırın.
- Şurubun oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
- Temiz bir cam şişeye veya kavanoza dökün. Kapağını kapatıp buzdolabında saklayın.
En İyi Bal Şurubu İçin İpuçları
- Eşit oranlar (1:1) çoğu tarif için uygundur, akışkan ve dökülebilir bir kıvam oluşturur.
- Daha tatlı ve bal kokusunun ön planda olduğu kokteyller için 2:1 oranını deneyin: 60 ml bal ve 30 ml sıcak su.
- Buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın. Her kullanımdan önce kontrol edin, bulanıksa veya kötü koku alıyorsanız atın.
- Nötr bir tatlılık için hafif, açık renkli bal kullanın; yabani çiçek veya portakal çiçeği balı içeceklere ekstra aroma katmanları ekler.
Ev Yapımı Bal Şurubu Nerelerde Kullanılır
Bal şurubu, Bee’s Knees, Gold Rush, Penicillin gibi kokteyllerde veya hatta bir Whiskey Sour’da parıldar. Ayrıca çaya, limonataya ekleyebilir veya meyvelerin üzerine gezdirebilirsiniz.
