Hindistan Cevizi Kreması Hindistan Cevizi Sütünden Nasıl Farklıdır?

hindistancevizi kreması ve hindistancevizi sütü kaselerde ayrı ayrı gösterilmiş

Hindistan cevizi kreması ve hindistan cevizi sütü, her ikisi de tropikal kokteyl ve mutfaklarda temel malzemelerdir, ancak kokteyllerde ve tariflerde çok farklı etkiler yaratırlar. Farkları, konsantrasyonları, dokuları ve rendelenmiş hindistan cevizi eti ile suyun hazırlanış şekillerinden kaynaklanır.

Temel Fark: Oran ve Kıvama

Hindistan cevizi kremasını hindistan cevizi sütünden ayıran en önemli özellik daha yüksek yağ içeriği ve daha az su oranıdır. İki ürün benzer malzemelerle başlar ancak hindistan cevizi ile su oranı ekstraksiyon sırasında farklılaşır:

Hindistan cevizi kreması, bir kısım suya karşı dört kısım rendelenmiş hindistan cevizi kaynatılarak yapılır, bu da yoğun, kremamsı bir doku ve artırılmış zenginlik sağlar.
Hindistan cevizi sütü ise eşit miktarda rendelenmiş hindistan cevizi ve su içerir, daha ince, dökülebilir ve daha az yağlı bir sıvı verir.

Doku İçkilerinizi Nasıl Etkiler

Hindistan cevizi kreması, piña colada gibi tropikal kokteyllere ipeksi bir ağız hissi ve güçlü hindistan cevizi aroması getirir. Yoğun kıvamı alkoller ve meyve suları ile mükemmel şekilde emülsifiye olur, içkilere kadifemsi ve zengin bir tat katar. Daha hafif yapıya sahip hindistan cevizi sütü ise nazik bir hindistan cevizi tadı sunar ve çok yoğun dokunun içkinin lezzetini bastırabileceği daha hafif, sütümsü içkilerde en iyi sonucu verir.

Kremamsı, tatlı benzeri kokteyller için ve maksimum hindistan cevizi yoğunluğu istediğinizde hindistan cevizi kreması kullanın.
Daha narin veya karıştırılmış içkiler için veya lezzet dengesini baskılamayan bir süt alternatifi istediğinizde hindistan cevizi sütünü tercih edin.

tropical cocktail with coconut cream in a glass

Alışveriş ve Yerine Kullanma İpuçları

Etiketleri kontrol edin: Gerçek hindistan cevizi kreması sadece hindistan cevizi ve su içermeli, ilave şeker olmamalıdır (kokteyl kullanımı için özel olarak krem of coconut olarak etiketlenmedikçe).
Hindistan cevizi kremasına ihtiyacınız varsa ancak sadece hindistan cevizi sütü varsa, bir kutuyu soğutun ve üstte katılaşan kremayı kaşıkla alın.
Cream of coconut (örneğin Coco Lopez), klasik tropikal içkiler için kullanılan tatlandırılmış hindistan cevizi kremasıdır.

Her iki malzeme de içkilerinize farklı bir karakter katar, bu yüzden doğru hindistan cevizi ürününü tarifin amacına göre seçmek önemlidir. Hindistan cevizi kreması her zaman zenginlik için, hindistan cevizi sütü ise incelik ve hafiflik için tercih edilmelidir.