Lavanta Şurubunu Nasıl Saklamalıyım?

mermer üzerinde cam kavanozda lavanta şurubu

Lavanta şurubunun narin çiçeksi notalarını korumanın yolu doğru saklamadır. Gerçek şeker ve su ile yapılan şurup, hava, ısı veya uygunsuz kaplara maruz kaldığında tadı, aroması ve güvenliği bozulmaya başlar.

Lavanta Şurubunu Saklamak İçin En İyi Uygulamalar

Her zaman kontaminasyonu ve buharlaşmayı en aza indirmek için temiz, hava geçirmez cam şişe veya kavanoz kullanın.
Lavanta şurubunu oda sıcaklığında değil, buzluktan çıkarılarak değil, buzdolabında muhafaza edin; böylece küf ve bakteri büyümesini yavaşlatırsınız.
Tazeliği takip etmek için kabınızı hazırlama tarihi ile etiketleyin.
Şurup kokuları kolayca emdiğinden, güçlü kokulu yiyeceklerin yanında saklamayın.

Lavanta Şurubu Ne Kadar Dayanır?

Ev yapımı lavanta şurubu genellikle kapalı bir kapta buzdolabında 2-4 hafta taze kalır. Zamanla renk, aroma değişiklikleri veya tortu görünümü fark ederseniz—bu, şurubun atılma ve taze batch yapılma zamanıdır.

Lavanta şurubunun 1:1 şeker-su oranıyla buzdolabında 2–4 hafta raf ömrü standarttır.
Her kullanımdan önce herhangi bir bulanıklık, ekşi koku veya görünür küf olup olmadığını kontrol edin.
Daha yüksek şeker konsantrasyonları (2:1 oranı) raf ömrünü 1–2 aya kadar uzatır.

bottle of lavender syrup inside refrigerator

Lavanta Şurubunu Saklamak İçin Ek İpuçları

Bakteri girişini önlemek için şişeleri veya kavanozları doldurmadan önce sterilize edin.
Renk solmasını önlemek için şurubu güneş ışığından uzak tutun—buzdolabında bile.
Büyük partileri daha küçük kaplara bölmeyi düşünün; böylece her kullanımda hava temasını azaltırsınız.
Bar veya servis alanından kullanılmayan şurubu asla saklama şişesine geri koymayın.