Lavanta Şurubu Tüketmek Güvenli mi?

Lavanta şurubu, benzersiz çiçeksi karakteri ve rahatlatıcı aromasıyla kokteyllerde ve tatlılarda popülerlik kazandı. Ancak, bar sehpanızdaki şurubun özellikle ev yapımıysa gerçekten içilmesi güvenli olup olmadığını bilmek önemlidir.

Lavanta Şurubunu Tüketmek Neden Güvenlidir?

Lavanta şurubunun güvenliği, kullanılan lavantanın kalitesine ve kaynağına bağlıdır. Tüm lavantalar yiyecek amaçlı değildir: bazı çeşitleri sadece süs amaçlıdır veya yenilmesi uygun olmayan pestisitler ve kimyasallarla muamele görmüş olabilir.

Şurup ve yiyecek uygulamaları için sadece mutfak kalitesinde lavanta kullanın.
Mutfak lavantası (Lavandula angustifolia), zararlı kalıntılardan arındırılmış ve hafif tadı için yetiştirilmiştir.
Zararlı olabileceği için, yenilebilir olarak etiketlenmedikçe el işi dükkanlarından, çiçekçilerden veya bahçe merkezlerinden gelen lavantadan kaçının.

Şurup İçin Güvenli Lavantayı Nereden Bulabilirsiniz?

Saygın baharatçılar, özel çevrimiçi mutfak malzemesi satıcıları veya gurme dükkanlardan temin edin.
Ambalajda 'mutfak lavantası', 'yenilebilir' veya 'gıda kalitesi' ibaresi arayın.

Doğru türde kuru lavanta seçmek, ev yapımı şurubunuzun sadece lezzetli değil, aynı zamanda toksinlerden veya zararlı kimyasallardan arınmış olmasını sağlar.

Lavanta Şurubunu Güvenli Şekilde Nasıl Yapılır?

Bir tencerede 250 ml su ve 250 ml normal toz şekeri birleştirin.
2 yemek kaşığı (10 ml) kuru mutfak lavantası çiçeği ekleyin.
Şekeri eriyene kadar nazikçe karıştırarak kaynamaya getirin.
Ocaktan alın ve 20-30 dakika demlenmeye bırakın, sonra çiçekleri süzün.
Temiz, kapalı bir şişede buzdolabında iki haftaya kadar muhafaza edin.

Kokteyllerde Lavanta Şurubu: Tat ve Güvenlik Notları

Uygun şekilde temin edilen ve hazırlanan mutfak lavantası, cin sours, limonatalar ve hatta kahve içeceklerine ince çiçeksi bir ferahlık katar. Fazla kullanımı acılık ya da sabunsu tat yaratabilir, bu yüzden ölçülü kullanmakta fayda var—küçük miktarlarla başlayıp tada göre ayarlayın.

Bazı bireylerin yenilebilir çiçeklere karşı alerjisi olabileceğinden, içinde lavanta şurubu bulunan kokteyller hakkında misafirleri veya müşterileri mutlaka bilgilendirin.
Ev yapımı şurubu buzdolabında saklayın, renk, aroma ya da berraklık değişirse atın.