Evde Mango Suyu Yapabilir miyim?

Ev yapımı mango suyundan aldığınız canlı, doğal tatlı lezzet gibisi yoktur. Kendi mutfağınızda bunu yapmak sadece mümkün olmakla kalmaz, aynı zamanda mağaza raflarında bulabileceğiniz her şeyden daha basit ve tazedir.

Mango Suyu için Gerekli Malzemeler

2 büyük olgun mango (süzüldükten sonra yaklaşık 250 ml suyu sağlar)
60–120 ml soğuk su veya ihtiyaç duyulursa buz küpleri
İsteğe bağlı: 5–10 ml bal veya şeker (damak tadınıza göre ayarlayın)
İsteğe bağlı: Parlaklık için 5 ml taze misket limonu suyu

Evde Mango Suyu Yapmanın Basit Adımları

Mango kabuklarını soyun ve eti çekirdekten ayırın.
Mango etini, 60 ml su veya bir avuç buz küpleri ile birlikte blendera ekleyin.
Yumuşak ve pürüzsüz olana kadar yüksek hızda karıştırın. Daha ince bir meyve suyu tercih ediyorsanız, azar azar daha fazla su ekleyin.
Tadına bakın ve isterseniz bal veya şeker ekleyip karıştırın.
Ekstra pürüzsüz bir doku için ince bir süzgeç kullanarak süzün veya posalı bir versiyon için olduğu gibi bırakın.
Soğuk servis yapın, isteğe bağlı olarak üzerine misket limonu suyu sıkabilirsiniz.

En İyi Mango Suyu için Uzman Tavsiyeleri

En tatlı ve lezzetli suyu elde etmek için tam olgun, kokulu mangoları (Alphonso veya Kent gibi) seçin.
Daha pürüzsüz bir meyve suyu istiyorsanız lifli mango çeşitlerinden kaçının.
Meyve suyunuzun kıvamını kontrol etmek için su veya buz miktarını, meyve suyunun zengin ve posalı mı yoksa hafif ve ferahlatıcı mı olmasını istediğinize göre ayarlayın.
Meyvenin doğal tatlılığını artırmak ve dengelemek için bir tutam tuz veya bir damla misket limonu suyu ekleyin.
Tropikal bir dokunuş için birkaç dilim ananas veya bir miktar hindistancevizi suyu ekleyerek karıştırın.

Ev Yapımı Mango Suyunun Farkı Nedir?

Ev yapımı mango suyu, mango çeşidini, tatlılık seviyesini ve tamamen pürüzsüz bir içecek mi yoksa biraz lifli mi istediğinizi tamamen kontrol etmenizi sağlar. Paketlenmiş versiyonların aksine, taze suyunuzda hiçbir katkı maddesi yoktur ve mevsiminde en lezzetli meyvenin tüm canlı tadını içerir.