Güncellendi: 6/3/2025
Angel Face kokteyli sunmak için en iyi kristal
Bir Angel Face doğru şekilde servis etmek, tarifin ötesindedir: seçilen bardak, narin aromalarının ve tatlarının algısını değiştirir. Cin, calvados ve kayısı likörünün dengeli karışımıyla tanınan bu klasik kokteyl, meyvemsi nüanslarını ve tatlılık ile kuruluk arasındaki kontrastını ön plana çıkaracak bir muamele hak eder.
Angel Face'de kristalin önemi nedir?
Angel Face, genellikle buzsuz servis edilir, çalkandıktan ve süzüldükten sonra. Bu nedenle, hem soğuk sıcaklığın korunmasını hem de aromanın algılanmasını destekleyen bir bardağa sahip olmak çok önemlidir. Seçilen kadehin türü aşağıdaki unsurları etkiler:
- Koku: geniş ağız, narin meyvemsi ve çiçeksi tonların nefes almasını sağlar.
- Sıcaklık: sap, elin ısısının içeceğin sıcaklığını yükseltmesini engeller.
- Sunum: bardağın şeffaflığı ve boyutu, hafif kehribar tonlu altın rengini vurgular.
Öneri: kokteyl veya Martini kadehi
- Kokteyl kadehi (aynı zamanda Martini kadehi olarak da bilinir) Angel Face için klasik ve en uygun seçenektir.
- Geniş ağzı, calvados aromalarını ve kayısı likörünün çiçeksi notalarını yoğunlaştırır.
- Sap, karışımı ısıtmadan tutmayı sağlar, böylece çalkamadan sonra ipeksi dokuyu ve soğuk sıcaklığı korur.
Buzlu kokteyl bardakları (old fashioned) veya çok büyük kadehlerde servis yapmaktan kaçının; aksi takdirde aromatik yoğunluk azalır ve alkol çok hızlı ısınabilir.
Angel Face kokteyl tarifi (mililitre cinsinden)
Angel Face hazırlarken, orijinal oranlara sadık kalmak ve bardağı çok soğuk tutmak, tarihi tarifin deneyimini doğru yansıtır.
- 30 ml kuru cin
- 30 ml calvados (veya brendi elma aromalı)
- 30 ml kayısı likörü
- Kokteyl hazırlarken, bardak buz ile soğutulur.
- Malzemeleri buz ile dolu bir shakera koyun.
- 15 saniye güçlü şekilde çalkalayın.
- Bardaktaki buzları atın ve karışımı doğrudan soğuk bardağa süzün.
- Süslemeden servis yapın veya meyvemsi profili vurgulamak için ince bir elma dilimi ekleyin.
Serviste aroma ve tadı artırmak için ipuçları
- Servisten önce bardağı en az beş dakika buzlukta soğutun.
- Bardağı aşırı doldurmayın: klasik porsiyon (90 ml karışım) aromaların yakalanması için yer bırakır.
- Angel Face'in meyvemsi profilini maskeleyebilecek kokulu süslemelerden kaçının.
- Çalkalayıp süzdükten hemen sonra servis yapın, böylece kokteyli ideal soğukluk ve dokuda tadabilirsiniz.