Fakir Adamın Kara Kadifesi Nedir?

fakir adamın siyah kadifesi, koyu ve açık katmanları olan bir pint bardakta

Klasik Kara Kadife eşit miktarda stout—genellikle Guinness—ve Şampanya karışımı ikonik iki malzemeli bir kokteyldir. 1861'de Londra'daki Brooks's Club'da ortaya çıkan bu içecek, hem ciddi kadeh kaldırmalar hem de kutlama anları için uygun zengin, koyu renkli bir içki sunuyordu. Ancak Şampanya biraz lüks kaçarsa ya da günlük, daha rahat bir versiyon tercih edilirse ne olur? İşte Fakir Adamın Kara Kadifesi: Şampanya yerine uygun fiyatlı köpüklü elma şarabı veya başka bir köpüklü şarap ikameti koyan, içkinin ruhunu evde keyifle erişilebilir ve basit tutan bütçe dostu bir yorum.

Fakir Adam Versiyonu Nasıl Farklı?

Orijinal Kara Kadife, kaliteli Şampanya'ya ait lüks köpüğünü ve hafif kuruluğunu borçluyken, köpüklü elma şarabı kullanmak çok daha uygun maliyette daha hafif ve meyvemsi bir karakter yaratır. Bazı barmenler, biraz ekstra canlılık istediklerinde ancak prosecco veya cava tercih ederler, fakat adından da anlaşılacağı üzere Fakir Adamın Kara Kadifesi sadelik ve tutumlulukla ilgilidir.

Fakir Adamın Kara Kadifesi İçecek Tarifi

Fakir Adamın Kara Kadifesi yapmak kolay erişilebilir malzemeler ve görsel etki için dikkatli bir döküm gerektirir. Güçlü, maltlı stout, köpüklü elma şarabının keskin ekşiliğinin üzerinde, doğru şekilde döküldüğünde hafif iki katmanlı bir etki yaratır.

120 ml stout (örneğin Guinness, soğuk servis edilir)
120 ml köpüklü elma şarabı (tercihen soğutulmuş, kuru ya da yarı kuru)

Bir pint veya tulip bardağı yarısına kadar 120 ml köpüklü elma şarabı ile doldurun.
120 ml stout’u, bir kaşığın arka tarafından yavaşça dökün böylece nazikçe elma şarabının üzerinde yüzer ve katmanlar oluşturur.
Süslemeden servis yapın ve en iyi etki için hemen için.

layered poor man's black velvet closeup showing cider and stout

Bütçeye Uygun En İyi Malzeme Seçenekleri

Stout: Temel İrlanda stoutu veya mağaza markası ihracat stoutları arayın. Guinness gelenekseldir, ancak birçok bütçe dostu stout benzer gövde ve kavrulmuş notalar sunar.
Köpüklü Elma Şarabı: Canlı bir kabarcığı olan kuru bir elma şarabı seçin. Market şarapları genellikle iyidir—çok tatlı türlerden kaçının, çünkü bunlar biranın tadını bastırabilir.
Alternatif Köpüklü: Acil durumlarda kuru perry (köpüklü armut şarabı), uygun fiyatlı cava veya prosecco da acılık ve tatlılığı dengeler, ancak elma şarabı içkinin nostaljik tadını korur.

Mükemmel Sonuçlar İçin İpuçları

Köpüğün korunması ve köpük taşmasını önlemek için tüm malzemeleri önceden soğutun.
Stout’u yavaşça katmanlamak için büyük bir kaşığın arkasını kullanın; bu, karışmayı önler ve üstte yüzer.
Her iki katman görünürken hemen servis yaparak Kara Kadife'nin imza görünümünü elde edin.

pouring stout over spoon into cider in glass

Fakir Adamın Kara Kadifesi Ne Zaman Yapılır?

Arka bahçe mangal partileri, Aziz Patrick Günü kutlamaları veya gösteriş yapmadan bir şeyler kutlamak istediğiniz herhangi bir gece için ideal olan bu kokteyl, harika içeceklerde yaratıcılığın masraftan daha önemli olduğunu kanıtlar. Fakir Adamın Kara Kadifesi, yapımı kolay ve bütçe dostu olduğu için kült favori olmaya devam eder.