Evde Denenecek Vegan Kokteyl Tarifleri

nane ile yüksekball bardağında vegan mojito

Evde yaratıcı ve lezzetli vegan kokteyller hazırlamak birçok kişinin düşündüğünden daha kolaydır. Çoğu klasik kokteyl doğal olarak bitki bazlıdır, sadece birkaç dikkatli malzeme değişimi veya özenli ayarlamalar gerektirir. İster ferahlatıcı bir içecek, tropikal bir kaçamak ya da tuzlu bir dokunuş arıyor olun, vegan alkoller ve mikserler geniş ve lezzetli bir oyun alanı sunar.

Vegan Dostu Alkoller ve Temel Mikserler

Mükemmel bir vegan kokteylin temeli, hayvansal türev içermeyen alkolleri ve mikserleri seçmektir. Çoğu aromasız alkol—votka, cin, rom, tekila, ve viski—doğal olarak vegandır. Aromalı alkoller veya likörler bal, süt ürünleri ya da hayvansal kaynaklı renklendiriciler içerebilir, bu yüzden mümkünse etiketleri kontrol edin.

Votka, cin, tekila, rom, çoğu brendi ve aromasız viski
Vermut ve çoğu acı (markanın vegan sertifikası kontrol edilsin)
Taze narenciye suları: limon, misket limonu, portakal, greyfurt
Bitki bazlı sütler: hindistancevizi, badem, yulaf, kaju
Basit şurup (şeker ve sudan ev yapımı—eğer katı iseniz vegan şeker tercih edin)
Ezmek ve süslemek için taze otlar ve meyveler

Üç Kolay Vegan Kokteyl Tarifi

Bu topluluk tarafından sevilen kokteyller tamamen bitki bazlı malzemelere dayanır. Her biri basit ama dengeli tat ve tazelik sunar—ev barınız için ideal, kokteyl yapımında yeniyeniz bile.

Vegan Mojito

60 ml beyaz rom
30 ml taze misket limonu suyu
15 ml basit şurup (vegan şeker)
8–10 taze nane yaprağı
60 ml soda suyu
Süslemek için misket limonu dilimi ve taze nane dalı

Nanenin şurup ile hafifçe ezin, uzun bardakta.
Misket limonu suyu ve romu bol buzla ekleyin.
Üzerine soda suyunu koyun, nazikçe karıştırın ve süsleyin.

Hindistancevizi Margarita

60 ml blanco tekila
30 ml hindistancevizi sütü (kremsi doku için tam yağlı)
22.5 ml taze misket limonu suyu
15 ml agave şurubu
Süslemek için misket limonu dilimi ve kavrulmuş hindistancevizi

Tekila, hindistancevizi sütü, misket limonu ve agaveyi buzla kuvvetle çalkalayın.
Soğutulmuş bir rocks bardağına taze buz üzerine süzün.
Misket limonu dilimi ile süsleyin ve üzerine kavrulmuş hindistancevizi serpin.

Ananas Fesleğen Smash

60 ml votka
45 ml taze ananas suyu
15 ml taze limon suyu
15 ml basit şurup
4–6 taze fesleğen yaprağı
Süslemek için ananas dilimi veya fesleğen dalı

Fesleğen ve şurubu shakerda ezin.
Votka, ananas, limon suyu ve buz ekleyin.
İyi çalkalayın ve coupe bardağına iki kez süzerek dökün.
Ananas veya fesleğen ile süsleyin.

Vegan Miksoloji İpuçları

Bal, krema ve yumurta kullanmayın— köpük için agave, bitki bazlı krema veya aquafaba (nohut suyu) kullanın.
Carmine (kırmızı renklendirici), bal veya kazein içeriği için acılar ve likörleri kontrol edin.
Malzemeleri kontrol etmek ve lezzeti artırmak için kendi şuruplarınızı ve infüzyonlarınızı yapın.
En parlak ve en aromatik sonuçlar için taze sular ve olgun meyveler kullanın.

İyi donatılmış bir ev barı ve bu basit tekniklerle, vegan kokteyl tarifleri sadece hayal gücünüzle sınırlıdır—lezzetli bitki bazlı ve mükemmel paylaşılabilir.