Wisconsin Brandy Old Fashioned Sweet Nasıl Yapılır

Portakal ve kiraz garnitürlü, buzlu bardakta Wisconsin brendi eski moda tatlı

Wisconsin Brendi Old Fashioned Sweet bölgesel bir favoridir—rahatlatıcı geleneğin ve Orta Batı tarzının bir karışımıdır. viski bazlı kuzeninden farklı olarak, bu kokteyl brendi ve tatlı, köpüklü bir bitişi ön plana çıkarır. Ev baristaları için akıllı malzeme seçimleri ve pratik kestirme yollarla onu özgün şekilde nasıl hazırlayacağınız işte burada.

Doğru Malzemeleri Seçmek

Bu tarifte başrolde brendi var. Gerçek Wisconsin lezzeti için Korbel veya başka bir Amerikan brendisini tercih edin. Kokteyl kirazları ve maraschino veya portakal dilimleri klasik tatlılık ve turunçgil aroması katar, şeker ve bitter ise katmanlı tadın temelini oluşturur.

Brendi: Yuvarlak, yumuşak Amerikan usulü (Korbel Wisconsin’de ikonik).
Tatlı: İmzası olan köpüklü bitiş için limon-lime sodası (7UP veya Sprite gibi).
Kirazlar ve Turunçgiller: Maraschino kirazları ve portakal dilimi, ezilmiş veya süsleme olarak.
Bitter: Angostura standarttır, ancak portakal bitteri karmaşıklık katıyor.
Şeker: Kontrollü tatlılık için beyaz toz şeker veya şeker küpü.

Klasik Wisconsin Brandy Old Fashioned Sweet Tarifi

60 ml brendi (Gelenek için Korbel veya yerli)
1 portakal dilimi
1 maraschino kirazı (+ isteğe bağlı ekstra süsleme için)
5 ml şeker (veya bir şeker küpü)
2 ml Angostura bitteri
90 ml limon-lime sodası (7UP, Sprite veya benzeri)
Buz (tercihen büyük küpler)

Adım Adım Hazırlık

Kısa bir bardağın tabanına 1 portakal dilimi, 1 maraschino kirazı ve 5 ml şekeri koyun.
2 ml Angostura bitteri ekleyin. Şekeri eritmek ve turunçgil yağlarını bırakmak için nazikçe ezin.
Bardağı büyük buz küpleri ile doldurun. 60 ml brendi dökün.
Üzerine 90 ml limon-lime sodası ekleyin.
Nazikçe karıştırarak birleştirin. İsterseniz başka bir kiraz ve portakal dilimi ile süsleyin.

muddling orange and cherry with sugar in an old fashioned glass

Malzeme ve Hazırlık İpuçları

Çok sert ezmek turuncgillerin acılaşmasına neden olabilir—amacınız aroma salmak ve şekeri eritmek olsun, ezmek değil.
Daha az tatlılık için sodayı 60 ml’ye düşürün, karıştırdıktan sonra tadına göre tamamlayın.
Daha meyvemsi bir baz için portakal bitteri deneyin veya aromatik ve portakalı karıştırın.
Büyük buz küpleri sulanmayı sınırlar ve sodanın daha uzun süre köpürmesini sağlar.

Denenecek Wisconsin Varyasyonları

Brandy Old Fashioned Sour: Sodayı, ekşi karışım veya greyfurt sodası gibi ekşi bir karıştırıcı ile değiştirin.
Press: Daha hafif tatlılık için yarı yarıya limon-lime sodası (45 ml) ve soda suyu (45 ml) kullanın.
Squirt veya 50/50 sodalar: Bazı Wisconsin barları farklı bir yorum için greyfurt sodası (Squirt) veya bir kısmı soda suyu olan karışımlar kullanır.

wisconsin brandy old fashioned sweet with lemon lime soda and cherry garnish

Wisconsin Supper Club’un Ruhu

Wisconsin’da bir brandy old fashioned sweet sipariş ettiğinizde, anında sevilen bir bölgesel ritüelin parçası olursunuz. İçeceğin ulaşılabilir dengesi, özel süslemeleri ve soda köpüğü onun imza özellikleridir. Bu bardağı ustalıkla yapmak, sadece bir kokteylden fazlasıdır—rahatlık, misafirperverlik ve yerel gurura bir övgüdür.