Aktualisiert am: 6/3/2025
Die Geschichte des Brandy Alexander Cocktails
Reichhaltig, cremig und ein wenig dekadent, hat der Brandy Alexander einen ungewöhnlichen Weg von der Innovation vor der Prohibition bis zum Lounge-Klassiker der Nachkriegszeit und darüber hinaus zurückgelegt. Seine Reise spiegelt sich in den sich wandelnden Geschmäckern von Spirituosen, Cocktailkultur und sogar der Popkultur selbst wider.
Ursprünge und Debüt im frühen zwanzigsten Jahrhundert
Der Alexander Cocktail tauchte erstmals in den 1910er Jahren in Bartender-Handbüchern auf, typischerweise als einfache Mischung aus Gin, Crème de Cacao und Sahne. Der genaue Erfinder ist schwer zu fassen, da Rezepte für cremige, schokoladengeschmackene Cocktails um diese Zeit in den Hotelbars New Yorks auftauchten. Der Brandy Alexander – die Version, die wahre Bekanntheit erlangte – ersetzte Gin durch Brandy, was für einen reicheren Geschmack und ein seidiges Mundgefühl sorgte, das sowohl Enthusiasten als auch Genießer anzog.
Entwicklung des Brandy Alexander Rezepts
Während der ginbasierte Alexander eine historische Randnotiz bleibt, war es der Brandy, der das Getränk zum Klassiker machte. Frühe Rezepte verlangten nach gleichen Teilen Brandy, weißer Crème de Cacao und Sahne, die über Eis geschüttelt wurden. Diese Formel bot einen süßen, milden Schluck, der oft nach dem Abendessen oder als festliche Leckerei serviert wurde.
Barkeeper in den 1920er und 1930er Jahren hielten diese Proportionen bei, veränderten gelegentlich die Verhältnisse oder verwendeten schwerere Sahne für zusätzlichen Genuss. Bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts etablierte sich der Cocktail als ein anspruchsvoller, zugänglicher Publikumsliebling – ein Favorit in Hotel-Lounges und privaten Clubs.
Kernzutaten des Brandy Alexander
- 30 ml Brandy (verwenden Sie einen hochwertigen Cognac oder Brandy für Reichhaltigkeit)
- 30 ml weißer Crème de Cacao (nicht die dunklere Variante)
- 30 ml frische Doppelrahmsahne
- Frisch geriebene Muskatnuss (Garnitur, essentiell für Aroma und Tradition)
Zubereitung
- 30 ml Brandy, 30 ml weißen Crème de Cacao und 30 ml Sahne mit reichlich Eis in einen Cocktailshaker geben.
- Kräftig schütteln, bis der Shaker außen frostig ist und das Getränk gut gekühlt ist.
- In ein gekühltes Coupe- oder Cocktailglas abseihen.
- Großzügig mit frisch geriebener Muskatnuss garnieren.
Kultureller Kontext und sich wandelnde Geschmäcker
Der Brandy Alexander erreichte seine größte Popularität in den 1950er und 1960er Jahren – einer Epoche, die üppige, dessertartige Getränke in Supper Clubs und bei Dinnerpartys feierte. Seine cremige Süße, die subtile Wärme des Brandys und die schlichte Eleganz zogen eine breite Palette von Trinkern an. Als leichtere Aperitif-Cocktails gegen Ende des 20. Jahrhunderts populär wurden, verlor der Brandy Alexander an Bedeutung, verschwand aber nie ganz. Klassische Cocktail-Revival-Events und Craft Bars haben das Getränk für eine neue Generation wieder ins Rampenlicht gerückt.
Berühmte Fans und Momente in der Popkultur
Der Brandy Alexander-Fanatiker-Kreis umfasst sowohl Königsfamilien als auch Hollywood-Stars. John Lennon erklärte ihn einst zu seinem Lieblingscocktail und stellte ihn berühmt Harry Nilsson vor. In Filmen bestellt Dudley Moores Figur in 'Arthur' sowie Gäste in 'Mad Men' ihn als Sinnbild für üppige, unbekümmerte Dekadenz. Sogar Königin Elizabeth II. soll den weicheren, gin-basierten Alexander in Londoner Clubs geschätzt haben.
Warum der Brandy Alexander Bestand hat
Mit seiner einfachen Gleichteiler-Formel, cremigen Dekadenz und dem Gefühl von retro Glamour bleibt der Brandy Alexander eine beständige Freude für Dessert-Cocktail-Liebhaber und alle, die neugierig auf klassische Rezepte sind, die die Barkultur geprägt haben. Ob aus Nostalgie oder wegen des Besonderen genossen – ein gut gemachter Brandy Alexander lädt zu einer kleinen Feier in jedem Glas ein.