Wie man eine große Menge Amaretto Stone Sour für eine Party zubereitet

Amaretto Stone Sour Cocktail, serviert in einem großen Krug

Der Amaretto Stone Sour ist eine lebendige und sanfte Wahl für Zusammenkünfte, die Mandel-Likör, frische Zitrusfrüchte und fruchtige Noten kombiniert, die vielen gefallen. Wenn du diesen Cocktail in großen Mengen zubereitest, kannst du schnell alle deine Gäste bedienen, ohne Qualität oder Geschmack zu beeinträchtigen. Hier findest du das ideale Mischverhältnis, Techniken und Tipps, um den Amaretto Stone Sour in einem Krug oder Spender für Partys oder große Veranstaltungen zuzubereiten.

Verhältnisse für eine Charge (Krug mit 10 Portionen)

Das klassische Gleichgewicht des Amaretto Stone Sour zu bewahren ist entscheidend, auch wenn das Rezept verdoppelt oder verzehnfacht wird. Diese Menge ergibt etwa 10 Standardgläser von 180 ml.

300 ml Amaretto
300 ml natürlicher Orangensaft (vorzugsweise frisch gepresst)
150 ml frisch gepresster, gesiebter Zitronensaft
100 ml Zuckersirup (zubereitet aus gleichen Teilen Wasser und Zucker)
Optional Orangenscheiben und Kirschen zum Dekorieren

Anleitung zur Zubereitung des Cocktails in großen Mengen

Gieße Amaretto, Orangensaft, Zitronensaft und Zuckersirup in einen großen Krug oder Spender.
Rühre gut mit einem langen Löffel um alle Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
Bewahre das Ganze mindestens 1 Stunde kalt im Kühlschrank, besonders wenn du keinen Eiswürfel im Krug verwenden willst.
Füge kurz vor dem Servieren große Eiswürfel in den Krug, um den Cocktail kalt zu halten, ohne ihn zu schnell zu verwässern.
Gib Orangenscheiben und einige Kirschen in den Krug zum Dekorieren und für Aroma.

Tipps zum Servieren von Amaretto Stone Sour bei Veranstaltungen

Verwende frisch gepresste Säfte für ein frischeres und authentisches Zitrusaroma. Industrieller Orangensaft kann zu süß oder fad wirken, während natürliche Zitrusfrüchte den Cocktail, auch in großen Mengen, aufhellen.
Wenn du die Charge im Voraus zubereitest (bis zu 6–8 Stunden), behalte die Säfte und den Amaretto gemischt, aber füge das Eis und das Garnish erst kurz vor dem Servieren hinzu.
Halte den Krug kalt: Du kannst einen zuvor gekühlten dicken Glaskrug verwenden oder den Krug in ein Eisbad stellen, um die Temperatur zu halten, ohne Wasser zum Mix zu geben.
Erlaube deinen Gästen, ihre eigenen Gläser mit Orangenscheibe oder Kirsche zu dekorieren, um eine persönliche Note zu geben und das Garnish bis zuletzt frisch zu halten.

amaretto stone sour servido en vaso old fashioned con naranja y cereza

Wie passt man das Rezept für mehr oder weniger Gäste an?

Es wird empfohlen, immer das Verhältnis beizubehalten: gleiche Teile Amaretto und Orangensaft, die Hälfte an Zitronensaft zu jedem davon und ein Drittel Zuckersirup. So kannst du je nach Gästezahl multiplizieren oder teilen.

Für 20 Personen: Verdopple alle Mengen (600 ml Amaretto, 600 ml Orangensaft, 300 ml Zitronensaft, 200 ml Sirup).
Für 5 Personen: Nutze die Hälfte der Basisquantitäten (150 ml Amaretto, 150 ml Orangensaft, 75 ml Zitronensaft, 50 ml Sirup).

Techniken zur Verbesserung von Textur und Präsentation

Wenn du eine dichtere und samtigere Textur – wie bei einem frisch zubereiteten Cocktail – möchtest, kannst du die Charge kurz vor dem Servieren mit Eiswürfeln im Krug kräftig schütteln oder jede Portion vor dem Einschenken in der Cocktailshaker mixen.
Serviere in Old Fashioned- oder Whiskygläsern mit viel Eis, niemals dem Eis aus dem Krug, um eine zu starke Verwässerung zu verhindern.

detalle coctel amaretto stone sour con hielos grandes y garnish

Kann der Amaretto Stone Sour im Voraus abgefüllt werden?

Ja; wenn du mehrere Liter im Voraus zubereiten willst, mische die Zutaten außer Eis und Garnitur. Fülle ab und bewahre sie maximal 12 Stunden kalt auf. Vor dem Servieren gut schütteln, um eventuell abgesetzte Fruchtrückstände wieder zu vermischen. So optimierst du die Zeit und bewahrst die Frische während deiner Veranstaltung.