Was ist eine Blue Coconut Margarita?

blaue Kokosnuss-Margarita in einem Margarita-Glas mit geröstetem Kokosrand und Limettenschnitz

Die blaue Coconut Margarita ist eine verspielte tropische Variante der klassischen Margarita, die die vertrauten Noten von Limette und Tequila mit Kokosgeschmack und der auffälligen Farbe von Blue Curaçao verbindet. Dieser Cocktail besticht durch seine cremige Textur, lebendige azurblaue Farbe und ausgewogenen süß-zitrusartigen Geschmack und ist so ein Favorit auf Sommerpartys und an strandinspirierten Orten. Seine Popularität nahm besonders durch Kettenrestaurants zu, vor allem durch Applebee’s Blue Coconut Margarita, doch zu Hause lässt sich ebenso einfach eine beeindruckende Version zubereiten.

Herkunft und Reiz der Blue Coconut Margarita

Während die klassische Margarita auf die 1930er Jahre zurückgeht, entstand die Blue Coconut Margarita erst Jahrzehnte später, als Barkeeper begannen, mit farbenfrohen Likören und tropischen Aromen zu experimentieren. Blue Curaçao – ein orange-aromatisierter, lebhaft gefärbter Likör – verleiht die elektrische blaue Farbe und subtile Zitrusnoten, während Kokoscreme oder Kokossirup die süße Insel-Note liefert. Das Ergebnis erinnert an karibische Cocktails, behält aber den Agave-Charakter und die erfrischende Säure, für die Margaritas bekannt sind.

Rezept für eine Blue Coconut Margarita (Applebee’s-Stil)

Die Blue Coconut Margarita zuhause nachzumachen ist mit den richtigen Zutaten einfach. Blue Curaçao sorgt für die charakteristische Farbe, Kokoscreme (nicht Kokosmilch) für die Fülle. Hier eine Version, inspiriert vom Applebee’s-Rezept, mit leicht erhältlichen Mixern und Blanco-Tequila.

45 ml Blanco-Tequila (100 % Agave für besten Geschmack)
22,5 ml Blue Curaçao
22,5 ml Kokoscreme (nach Möglichkeit ungesüßt; sonst Sirup unten reduzieren)
30 ml frischer Limettensaft
15 ml Zuckersirup (oder nach Geschmack anpassen)
Eis zum Shaken
Geröstete Kokosflocken (für den Glasrand; optional)
Limettenscheibe (für die Garnitur)

Methode: Zubereitung einer samtigen, lebhaften Coconut Margarita

Optional den Rand eines Margaritaglases in Limettensaft tauchen und dann in gerösteten Kokosflocken wenden. Zur Seite stellen.
Einen Cocktailshaker mit Eis füllen.
45 ml Blanco-Tequila, 22,5 ml Blue Curaçao, 22,5 ml Kokoscreme, 30 ml Limettensaft und 15 ml Zuckersirup hinzufügen.
Etwa 15 Sekunden kräftig shaken, damit sich die Kokoscreme vollständig verbindet.
In das vorbereitete Margaritaglas abseihen – ohne Eis, wenn pur serviert, oder über frisches Eis, wenn man ihn on the rocks bevorzugt.
Mit einer Limettenscheibe und etwas Kokosraspel garnieren, wenn gewünscht.

ingredients for blue coconut margarita including tequila, blue curaçao, and coconut cream

Tipps für eine cremige, ausgewogene Blue Coconut Margarita

Verwenden Sie Kokoscreme (nicht Kokosmilch) für eine samtige, dicke Textur – Marken wie Coco Lopez oder Real sind zuverlässig.
Für eine gefrorene Version alle Zutaten mit einer Tasse Eis mixen, bis es glatt ist.
Passen Sie die Süße an, indem Sie mehr oder weniger Zuckersirup hinzufügen, besonders wenn Ihre Kokoscreme vorgesüßt ist.
Probieren Sie eine gesalzene Kokosrand-Garnitur für einen Kontrast – eine einfache Mischung aus grobem Meersalz und gerösteten Kokosflocken.
Espolòn und Cazadores sind zwei Blanco-Tequila-Marken, die in diesem Rezept besonders gut funktionieren.

blue coconut margarita with toasted coconut rim and lime garnish on bar

Warum die Blue Coconut Margarita beliebt bleibt

Nur wenige Cocktails vereinen dramatische Farbe und üppigen Geschmack wie die Blue Coconut Margarita. Ihre beliebte Mischung aus Kokos, Zitrus und Agave macht sie vielseitig – pur, on the rocks oder gefroren serviert. Der fröhliche Farbton und das vertraute Kokos-Limetten-Profil haben sie zu einem festen Bestandteil vieler Restaurantmenüs gemacht und zu einem einfachen Hingucker für jeden Heim-Bar-Profi, der einen Drink möchte, der genauso viel Spaß beim Anschauen macht wie beim Trinken.