Wie man einen großartigen Coke- und Tequila-Cocktail macht

Coke- und Tequila-Cocktail in einem hohen Glas mit Limette

Einfach in der Form, aber überraschend vielschichtig im Potenzial, beruht ein Coke- und Tequila-Cocktail – manchmal auch Batanga genannt – auf sorgfältiger Auswahl der Zutaten und der Zubereitung, um wirklich zu glänzen. Die Kombination bringt die reichen Karamellnoten der Cola hervor, während die Agavennoten durchscheinen. Mit der richtigen Technik verwandeln Sie zwei Zutaten in ein unerwartet komplexes Erlebnis.

Unverzichtbare Zutaten und Verhältnisse

Beginnen Sie mit hochwertigem Tequila – er ist der Star der Show. Für einen ausgewogenen Drink, der beide Zutaten hervorhebt, ohne den Gaumen zu überfordern, verwenden Sie dieses Grundrezept:

60 ml Tequila (blanco, reposado oder añejo je nach Vorliebe)
120 ml gekühlte Coca-Cola (original oder mexikanische Coke für Süße durch Rohrzucker)
10 ml frisch gepresster Limettensaft (optional, aber verleiht Frische)
Eiswürfel (genug, um das Glas zu füllen)
Grobkörniges Salz zum Glasrand (optional)

Mixtechnik: Klassisch und mühelos

Wählen Sie ein hohes Glas, idealerweise ein Highball- oder Collins-Glas, um viel Eis und Cola unterzubringen.
Für den Glasrand (optional) reiben Sie eine Limettenscheibe um den Rand und tauchen ihn in grobes Salz.
Füllen Sie das Glas vollständig mit Eiswürfeln. Das verlangsamt die Verdünnung und hält den Drink frisch.
Gießen Sie 60 ml Tequila über das Eis.
Fügen Sie 10 ml Limettensaft hinzu, falls verwendet.
Gießen Sie langsam 120 ml Coke ein, um die Kohlensäure zu bewahren.
Rühren Sie vorsichtig mit einem langen Löffel um (traditionell bestehen einige Enthusiasten darauf, für die Batanga ein Messer zu verwenden – aber jeder Barlöffel erledigt die Arbeit gut).

Wie der Tequila-Stil den Geschmack beeinflusst

Blanco-Tequila liefert kräftige, krautige Agavennoten und eignet sich am besten, wenn Sie einen trockeneren, lebendigeren Geschmack mögen. Reposado mildert diese Noten mit Vanille-, Eichen- und warmen Gewürznuancen durch Fassreifung – für einen reicheren, volleren Drink. Añejo bringt tiefe Karamell- und Backgewürznoten, die die Melasse der Cola widerspiegeln und einen dekadenteren Genuss schaffen. Für Puristen hebt blanco das Zusammenspiel von Tequila und Cola hervor; für etwas Sanfteres und Tieferes wählen Sie Reposado oder Añejo.

Das richtige Glas

Ein Highball- oder Collins-Glas ist ideal – seine hohe, schmale Form hält den Drink kalt und lässt die Bläschen länger sprudeln. Der breite Rand ist praktisch für eine Salzkante, falls Sie eine hinzufügen, und bietet Platz für viel Eis. Vermeiden Sie kurze Tumbler oder Lowballs, die die Schichtung komprimieren und den Drink schneller verwässern.

Highball glass for tequila and Coke cocktail

Hausgemachte Sirupe und persönliche Akzente

Während klassische Coke ihren Zweck erfüllt, können Heim-Barkeeper mit einfachen hausgemachten Sirupen oder Geschmacksinfusionen Tiefe hinzufügen. Erwägen Sie diese Verbesserungen für eine persönliche Note:

15 ml Zimtsirup für eine würzig-süße Schicht, die die wärmenden Noten der Cola widerspiegelt.
10 ml Kaffeesirup oder ein Schuss Cold Brew für subtile Bitterkeit und geröstete Tiefe.
10 ml frischer Grapefruit- oder Orangensaft für eine zitrische Frische (passt besonders gut zu Reposado-Tequila).

Um einen einfachen Zimtsirup herzustellen, kombinieren Sie 100 ml Wasser, 100 ml Zucker und eine Zimtstange. Erhitzen Sie die Mischung, bis sich der Zucker auflöst, lassen Sie sie 5 Minuten köcheln, sieben Sie sie ab, kühlen Sie sie und lagern Sie sie im Kühlschrank.

Serviervorschläge und Garnitur

Garnieren Sie mit einer Limettenscheibe oder -rad, um Frische zu betonen.
Fügen Sie eine Orangenspirale oder Zitronenzeste für eine aromatische Kopfnote hinzu.
Salzen Sie den Rand leicht für zusätzlichen Kontrast – besonders willkommen bei Zitrus- oder würzigen Sirupen.

Tequila and Coke cocktail with lime on wood surface

Profi-Tipps für den besten Geschmack

Verwenden Sie immer reichlich frisches Eis. Je kälter der Cocktail, desto lebendiger und frischer schmeckt er.
Kühlen Sie Ihre Coke und das Glas vor dem Eingießen, um die Kohlensäure maximal zu erhalten.
Gießen Sie vorsichtig und rühren Sie nur leicht um – zu viel Bewegung treibt CO2 aus dem Drink.