Wie sollte ich Lavendelsirup aufbewahren?

Um die zarten blumigen Noten von Lavendelsirup zu bewahren, kommt es auf die richtige Lagerung an. Sirup, der aus echtem Zucker und Wasser hergestellt wird, beginnt an Geschmack, Aroma und Sicherheit zu verlieren, wenn er Luft, Wärme oder ungeeigneten Behältern ausgesetzt ist.

Beste Praktiken zur Lagerung von Lavendelsirup

Verwenden Sie immer eine saubere, luftdichte Glasflasche oder ein Glasgefäß, um Kontamination und Verdunstung zu minimieren.
Lagern Sie Lavendelsirup im Kühlschrank – nicht bei Raumtemperatur – um das Wachstum von Schimmel und Bakterien zu verlangsamen.
Beschriften Sie Ihren Behälter mit dem Zubereitungsdatum, damit Sie die Frische überwachen können.
Lagern Sie den Sirup nicht in der Nähe stark riechender Lebensmittel, da Sirup Gerüche leicht aufnimmt.

Wie lange hält Lavendelsirup?

Hausgemachter Lavendelsirup bleibt in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank in der Regel 2–4 Wochen frisch. Mit der Zeit können Sie Veränderungen in Farbe, Aroma oder die Bildung von Bodensatz feststellen – das sind Zeichen, dass es Zeit ist, ihn wegzuwerfen und eine neue Charge herzustellen.

Eine Haltbarkeit von 2–4 Wochen im Kühlschrank ist typisch für Lavendelsirup mit einem Zucker-Wasser-Verhältnis von 1:1.
Überprüfen Sie vor jeder Verwendung auf Trübung, sauren Geruch oder sichtbaren Schimmel.
Höhere Zuckerkonzentrationen (2:1-Verhältnis) verlängern die Haltbarkeit auf bis zu 1–2 Monate.

bottle of lavender syrup inside refrigerator

Zusätzliche Tipps zur Lagerung von Lavendelsirup

Sterilisieren Sie Flaschen oder Gläser vor dem Befüllen, um das Einbringen von Bakterien zu vermeiden.
Halten Sie den Sirup auch im Kühlschrank von Sonnenlicht fern, um ein Ausbleichen der Farbe zu verhindern.
Teilen Sie große Mengen in kleinere Behälter auf, um die Luftzufuhr bei jeder Verwendung zu reduzieren.
Gießen Sie unbenutzten Sirup aus der Bar oder dem Servierbereich niemals zurück in die Aufbewahrungsflasche.