Aktualisiert am: 6/3/2025
Pumpkin Spice Latte Martini Rezept
Nur wenige Cocktails verkünden den Herbst so deutlich wie der Pumpkin Spice Latte Martini. Die Verbindung des Komforts eines Pumpkin Spice Latte mit der Raffinesse eines Martinis macht dieses Getränk zu einem saisonalen Favoriten, den Heimbaristas und Partyveranstalter gleichermaßen ausprobieren müssen.
Die Geschichte hinter dem Pumpkin Spice Latte Martini
Inspiriert durch die Beliebtheit des Pumpkin Spice Latte begannen Barkeeper in den 2010er Jahren, Cocktailrezepte zu entwickeln, die cremige, wärmende Aromen auf die klassische Wodka Martini-Struktur legten. Das Getränk verbreitete sich schnell auf Herbstkarten und wurde für seine Mischung aus Kaffee, Kürbis und aromatischen Gewürzen geliebt. Sein Reiz kommt von Nostalgie und Vielseitigkeit – ein echter Dessert-Cocktail, der süß, stark oder seidig angepasst werden kann.
Pumpkin Spice Latte Martini: Klassisches Rezept
- 45 ml Wodka (Vanille oder pur)
- 30 ml Espresso oder starker Cold Brew Kaffee
- 22,5 ml Kaffeelikör (z. B. Kahlúa)
- 30 ml Pumpkin Spice Sirup (siehe unten)
- 30 ml Sahne oder Milch
- Eiswürfel
- Pumpkin Pie Gewürz zum Garnieren
- Füllen Sie einen Shaker mit Eis, um ihn zu kühlen.
- Geben Sie Wodka, Espresso, Kaffeelikör, Pumpkin Spice Sirup und Sahne hinzu.
- Kräftig 10–12 Sekunden schütteln, bis es gut vermischt und schaumig ist.
- Fein in ein gekühltes Cocktail- oder Coupéglas abseihen.
- Leicht mit Pumpkin Pie Gewürz oder gemahlenem Zimt bestäuben.
Pumpkin Spice Sirup Zuhause Herstellen
Der Schlüssel zum authentischen Geschmack ist echter Sirup. Es gibt kommerzielle Optionen, aber selbstgemachter Sirup bringt frischere, würzigere Noten – und ermöglicht es, Süße oder Würze anzupassen.
- 250 ml Wasser
- 200 ml Zucker
- 60 ml Kürbispüree (ungesüßt)
- 7,5 ml gemahlener Zimt
- 2,5 ml gemahlener Ingwer
- 2,5 ml Muskatnuss
- 1 ml gemahlene Nelken
- Alle Zutaten in einem Topf bei mittlerer Hitze vermengen.
- Rühren, bis sich der Zucker auflöst, dann 5 Minuten sanft köcheln lassen.
- Leicht abkühlen lassen und durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch passieren.
- In einem sauberen Glas aufbewahren und im Kühlschrank bis zu 1 Woche lagern.
Alternative Varianten des Pumpkin Spice Latte Martini
- Ersetzen Sie den Wodka durch gewürzten Rum für tiefere, wärmende Noten.
- Verwenden Sie Bourbon anstelle von Wodka für eine reichhaltigere Karamellbasis.
- Für eine laktosefreie Variante ersetzen Sie die Sahne durch Hafer- oder Mandelmilch.
- Experimentieren Sie mit aromatisierten Kaffeelikören – Haselnuss- oder Vanillelikör verleihen Komplexität.
Servier- und Dekorationstipps
- Das Glas vorher kühlen für einen weicheren, kälteren Schluck.
- Mit einer Zimtstange, Sternanis oder einer leichten Prise geriebener Muskatnuss garnieren für Aroma.
- Für extra Genuss eine Schicht leicht geschlagener Sahne auflegen und mit Pumpkin Pie Gewürz abschließen.
- Wenn Sie auf einer Party servieren, bereiten Sie die Basis (Wodka, Sirup, Kaffeelikör) vor und schütteln Sie sie je nach Bestellung mit Eis und Sahne für die beste Textur.
Der Pumpkin Spice Latte Martini ist nicht nur der trendige Cocktail des Herbstes – er ist eine Leinwand für Kreativität. Durch den Wechsel der Spirituosen, das Anpassen der Süße oder das Erkunden verschiedener Garnituren können Sie den Geschmack ganz nach Ihrer Stimmung oder Gelegenheit anpassen. Gemütlich und elegant bringt er festliche Wärme in Ihr Glas.