Aktualisiert am: 6/3/2025
Erdbeer-Daiquiri on the Rocks: Frischer Geschmack, Einfaches Rezept
Ein Erdbeer-Daiquiri on the rocks bietet eine leichtere, frischere Alternative zur klassischen gefrorenen Variante. Statt eines gemixten Slushs wird dieser Cocktail mit zerdrückten Erdbeeren, frischem Limettensaft, Rum, Zucker und Eis zubereitet – serviert in einem Tumbler für ein klares, fruchtbetontes Erlebnis mit genau der richtigen Kühle.
Was ist ein Erdbeer-Daiquiri on the Rocks?
Viele denken bei Daiquiris an Mixer-Drinks, aber der originale Daiquiri wird tatsächlich geschüttelt und pur serviert. 'On the rocks' bedeutet über Eis gegossen, wodurch der Alkohol und die Frucht ohne cremige, gefrorene Konsistenz hervorgehoben werden. Dieser Stil lässt den echten Erdbeergeschmack und die Balance von Rum und Limette durchscheinen.
On the Rocks vs. Gefrorener Erdbeer-Daiquiri
- On the rocks Daiquiri: verwendet frische oder zerdrückte Erdbeeren, geschüttelt mit Rum, Limette und Zucker, dann über grobes Eis gegossen.
- Gefrorener Daiquiri: basiert auf gemixtem Eis und gefrorenem Obst – eher ein alkoholhaltiger Smoothie mit dickerer Textur und kälterer Temperatur.
- Geschmack: On the rocks ist frischer, weniger verwässert und lässt Rum und Erdbeeren hervorstechen. Ein gefrorener Daiquiri mildert die Aromen durch Eis-Schmelze und verleiht eine dessertartige Textur.
- Servierweise: Tumbler werden für den 'on the rocks'-Stil verwendet; Hurricane oder Stielgläser sind typisch für gefrorene Varianten.
Wenn Sie einen anspruchsvolleren, fruchtbetonten Cocktail möchten, der nicht zu süß oder schwer ist, ist die on-the-rocks-Version Ihre beste Wahl.
Rezept für Erdbeer-Daiquiri on the Rocks
Wählen Sie reife Erdbeeren und frische Limette für die beste Balance. Weißer Rum hält den Cocktail frisch und aromatisch. Verwenden Sie einen einfachen Shaker – kein Mixer erforderlich.
- 60 ml weißer Rum
- 30 ml frischer Limettensaft
- 20 ml Zuckersirup
- 4–5 frische Erdbeeren (ca. 50 g), entstielt
- Eiswürfel (zum Schütteln und Servieren)
- Optional: Limettenscheibe und Erdbeere zum Garnieren
Wie man einen Erdbeer-Daiquiri on the Rocks zubereitet
- Erdbeeren im Shaker zerdrücken, bis ein grobes Püree entsteht.
- 60 ml weißen Rum, 30 ml frischen Limettensaft und 20 ml Zuckersirup hinzufügen.
- Den Shaker mit Eiswürfeln füllen.
- Etwa 15 Sekunden kräftig schütteln, um abzukühlen und zu vermischen.
- In ein mit frischem Eis gefülltes Tumblerglas abseihen.
- Mit einer Erdbeere und einer Limettenscheibe garnieren.
Tipps für Beste Ergebnisse und Garnierungen
- Verwenden Sie die reifsten Erdbeeren, die Sie finden können – Saisonfrüchte machen einen großen Unterschied.
- Wenn Sie Ihren Drink süßer mögen, fügen Sie bis zu 25 ml Zuckersirup hinzu. Nach Geschmack dosieren.
- Eine winzige Prise (0,5 ml) Salz vor dem Zerdrücken zu den Erdbeeren geben, um den Geschmack zu intensivieren.
- Für eine aufwendigere Garnierung: Probieren Sie einen kleinen Erdbeerfächer oder einen dünnen Limettentwist, der am Glasrand ruht.
Serviervorschläge und Variationsideen
- Über große, klare Eiswürfel servieren für weniger Verwässerung und eine attraktive Optik.
- Weißer Rum kann durch gereiften Rum ersetzt werden, um tiefere Karamell- und Gewürznoten hinzuzufügen.
- Ein Basilikumblatt oder frische Minze mit den Erdbeeren zerdrücken für eine kräuterige Note.
- Für einen Krug-Drink einfach die Zutaten nach Anzahl der Portionen multiplizieren und mit Eis in einem großen Krug umrühren.