Geschrieben von: Ava Mitchell
Aktualisiert am: 6/8/2025

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Wie man Himbeersirup in Cocktails verwendet

Himbeersirup entfaltet lebendige Farbe und natürlichen Fruchtgeschmack in Cocktails und bietet mehr Tiefe als herkömmlicher Grenadinesirup oder einfacher Zuckersirup. Egal, ob Sie Klassiker aufwerten oder neue Drinks kreieren, es gibt eine flexible Methode, diese Zutat zu integrieren.

Beste Möglichkeiten, Himbeersirup in Cocktails zu mischen

Ein Schuss Himbeersirup bringt eine Explosion von säuerlichem, süßem und saftigem Geschmack – perfekt für geschüttelte und gemixte Drinks. Seine tiefrosa Farbe verleiht sofortige visuelle Attraktivität und lässt Getränke mit minimalem Aufwand besonders erscheinen.

• Ersatz für Zuckersirup: Verwenden Sie Himbeersirup anstelle von Standard-Zuckersirup in Cocktails wie Mojitos, Sours oder Collins-Variationen für zusätzlichen Beerengeschmack.
• Spritz herstellen: Geben Sie 30 ml Himbeersirup in ein Glas und füllen Sie es mit Sekt oder Tonic über Eis, garnieren Sie mit frischen Beeren oder Minze.
• Margaritas süßen: Mischen Sie 22,5 ml Himbeersirup mit 45 ml Tequila, 30 ml Limettensaft und 15 ml Triple Sec für eine rubinrote Variante.
• Martinis aufwerten: Fügen Sie einem einfachen Wodka Martini 15 ml Himbeersirup hinzu, um Farbe und Fruchtigkeit zu verleihen, oder probieren Sie ihn in einem French Martini mit Ananassaft.
• Sours shaken: Mischen Sie 60 ml Whiskey, 22,5 ml Zitronensaft und 15 ml Himbeersirup für eine fruchtige Variante des klassischen Whiskey Sour.
• Limonaden und Mocktails aromatisieren: Himbeersirup ersetzt Zucker in zitronigen oder soda-basierten alkoholfreien Getränken und wertet deren Geschmack sofort auf.

Wesentliche Tipps zum Mixen mit Himbeersirup

• Säure ausbalancieren: Himbeersirup bringt Süße und Säure. Passen Sie Zitronen-, Limetten- oder andere saure Zutaten an, um den Geschmack genau richtig zu machen.
• Gut schütteln zum Vermischen: Schütteln oder rühren Sie immer gründlich, wenn Sie Sirup hinzufügen, damit er sich glatt im Getränk verteilt.
• Spirituosen mit Bedacht wählen: Beerensirupe harmonieren wunderschön mit Gin, Wodka, Tequila, weißem Rum oder sogar Sekt für einen leichten, sommerlichen Stil.
• Frische Garnitur verwenden: Fügen Sie echte Himbeeren oder eine Zitronenzeste hinzu, um fruchtige Cocktails visuell und aromatisch hervorzuheben.

Klassisches Himbeer-Mojito-Rezept

• 45 ml weißer Rum
• 20 ml Himbeersirup
• 20 ml frischer Limettensaft
• 6–8 Minzblätter
• Mineralwasser zum Auffüllen
• Frische Himbeeren und Minze zur Garnitur

• Minzblätter und Limettensaft in einem Glas zerdrücken.
• Himbeersirup und Rum hinzufügen. Glas mit Eis füllen.
• Mit Mineralwasser auffüllen. Sanft umrühren zum Vermischen.
• Mit Himbeeren und Minze garnieren.

Hausgemachter Himbeersirup: Schnelles Rezept

• 150 ml Wasser
• 150 g weißer Zucker
• 100 g frische oder gefrorene Himbeeren

• Wasser und Zucker in einem Topf mischen. Sanft erhitzen, bis der Zucker sich auflöst.
• Himbeeren hinzufügen und 3–5 Minuten köcheln lassen, dabei die Beeren zerdrücken, um Saft freizusetzen.
• Abkühlen lassen, in eine Flasche abseihen und bis zu 2 Wochen kühlen.