Aktualisiert am: 6/8/2025
Wie man einen White Russian mit Baileys und Milch zubereitet
Der White Russian ist ein zeitloser Cocktail, bekannt für seine cremige Textur und Kaffee-Vanille-Aromen. Wenn man die klassische Sahne durch Milch ersetzt und Baileys Irish Cream hinzufügt, entsteht eine sanfte Süße, die das Getränk weicher und zugänglicher macht. Für Hobby-Barkeeper ist diese Variante sowohl köstlich als auch leicht zu meistern.
White Russian mit Baileys und Milch: Zutaten
- 40 ml Wodka
- 30 ml Kahlúa (oder anderer Kaffeelikör)
- 30 ml Baileys Irish Cream
- 40 ml Milch (siehe Tipps unten)
- Eiswürfel
Methode: Den perfekten Baileys White Russian mixen
- Ein Old Fashioned-Glas mit frischen Eiswürfeln füllen.
- 40 ml Wodka und 30 ml Kahlúa eingießen.
- 30 ml Baileys Irish Cream hinzufügen.
- Mit 40 ml Milch auffüllen. Für eine geschichtete Optik die Milch vorsichtig über die Rückseite eines Löffels gießen.
- Kurz umrühren für einen marmorierten Effekt oder gründlich vermischen für eine gleichmäßige Textur.
Wie Milch die Textur und den Geschmack verändert
Milch macht einen White Russian leichter als die klassische Version, die schwere Sahne verwendet. Diese Milchvariante fügt eine Geschmeidigkeit hinzu, die die kräftigen Noten von Wodka und Kaffeelikör ausbalanciert. Milch macht den Alkohol weicher, während subtile Schokoladen- und Vanillenoten von Baileys durchscheinen. Das Ergebnis ist ein samtiger, aber nicht so dicker Cocktail mit einem sauberen, seidigen Abgang.
- Vollmilch verleiht ein volleres, reichhaltigeres Mundgefühl, ohne schwer zu wirken.
- Halbentrahmte Milch ergibt ein leichteres, weniger cremiges Ergebnis und lässt die Kaffeearomen besser zur Geltung kommen.
- Magermilch hält die Kalorien niedrig, kann aber etwas dünn wirken – nur verwenden, wenn Sie ein sehr leichtes Getränk bevorzugen.
- Pflanzliche Milchsorten – Hafer, Mandel und Kokos – funktionieren gut als Alternative, aber idealerweise sollte eine Barista- oder Vollfettversion für die nötige Fülle verwendet werden.
Tipps für den besten Milch-basierten White Russian
- Beginnen Sie immer mit kalter Milch – das hilft eine glattere Textur zu erzeugen und verhindert, dass Ihr Drink verwässert schmeckt.
- Schütteln Sie die Milch vor dem Eingießen, wenn sie im Kühlschrank gestanden hat; so werden die emulgierten Fette besonders bei Voll- oder pflanzlicher Milch ausgeglichen.
- Für eine schaumigere Oberfläche, versuchen Sie, die Milch vorsichtig aufzuschäumen (ohne sie zu erhitzen), bevor Sie sie in das Glas geben.
- Wenn Sie einen etwas süßeren Cocktail mögen, verwenden Sie gesüßte Pflanzenmilch oder erhöhen Sie die Baileys um 10 ml.
- Gießen Sie die Milch als letztes ein, um das klassische ‚Ripple‘-Aussehen zu erzielen – gießen Sie vorsichtig, um ein vollständiges Mischen zu vermeiden, bis Sie trinken möchten.
