Aktualisiert am: 6/21/2025
Die Geheimnisse des perfekten Ramos Gin Fizz Rezepts enthüllt

Wenn Sie sich jemals in einer schummrig beleuchteten Cocktailbar wiedergefunden haben, umgeben vom Gemurmel der Gespräche und dem Klirren der Gläser, könnten Sie dem legendären Ramos Gin Fizz begegnet sein. Dieses Getränk, mit seiner schaumigen Krone und samtigen Textur, ist nicht nur ein Cocktail; es ist ein Erlebnis. Ich erinnere mich an meinen ersten Schluck, als wäre es gestern — das cremige, zitronige Vergnügen, das auf meiner Zunge zu tanzen schien. Es war Liebe auf den ersten Fizz! Ob Sie nun ein erfahrener Mixologe oder ein neugieriger Anfänger sind, lassen Sie uns in die Welt dieses klassischen Cocktails eintauchen und seine Geheimnisse entdecken.
Kurze Fakten
- Schwierigkeit: Mittel
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1
- Alkoholgehalt: Etwa 15-20 % Vol.
- Kalorien: Ca. 250 pro Portion
Das klassische Ramos Gin Fizz Rezept
Einen perfekten Ramos Gin Fizz zu kreieren ist eine Kunstform. Ursprünglich aus New Orleans stammend, steht dieses klassische Rezept für die lebendige Cocktailkultur der Stadt. Hier ist, was Sie benötigen:
- 60 ml Gin
- 15 ml frischer Zitronensaft
- 15 ml frischer Limettensaft
- 30 ml Zuckersirup
- 60 ml Sahne
- 1 Eiweiß
- 3 Tropfen Orangenblütenwasser
- Sodawasser zum Auffüllen
- Eis
Anleitung:
- Gin, Zitronensaft, Limettensaft, Zuckersirup, Sahne, Eiweiß und Orangenblütenwasser in einen Shaker ohne Eis. Kräftig etwa 10 Sekunden schütteln, um das Eiweiß zu emulgieren.
- Eis hinzufügen und erneut schütteln, bis die Mischung gut gekühlt ist.
- In ein Highball-Glas ohne Eis abseihen und mit Sodawasser auffüllen.
- Sanft umrühren, um zu vermischen, und das schaumige Meisterwerk genießen!
Zutaten und ihre Rolle im Cocktail
Die Schönheit dieses Mixes liegt in seinen Zutaten. Jede Komponente spielt eine entscheidende Rolle, um das perfekte Gleichgewicht der Aromen zu schaffen:
- Gin: Das Rückgrat des Drinks, das eine botanische Basis bietet.
- Zitrussäfte: Zitronen- und Limettensaft verleihen eine erfrischende Säure, die die Cremigkeit durchbricht.
- Zuckersirup: Balanciert die Säure aus und fügt eine dezente Süße hinzu.
- Sahne: Trägt zur reichen, samtigen Textur bei.
- Eiweiß: Verantwortlich für die ikonische schaumige Krone.
- Orangenblütenwasser: Verleiht eine dezente florale Note und hebt das gesamte Aroma.
- Sodawasser: Sorgt für einen leichten, spritzigen Abschluss.
Zubereitungsmethoden und Barwerkzeuge
Einen Ramos Gin Fizz zu machen, dreht sich nicht nur um die Zutaten; es geht auch um die Technik. Hier einige Tipps, um Ihren Prozess zu perfektionieren:
- Trockenschütteln: Beginnen Sie immer mit einem Trockenschütteln (ohne Eis), um das Eiweiß richtig zu emulgieren.
- Nassschütteln: Anschließend nass schütteln (mit Eis), um das Getränk zu kühlen.
- Barwerkzeuge: Ein guter Shaker ist entscheidend, und ein Sieb hilft dabei, die glatte Konsistenz zu erreichen.
Historische und kulturelle Aspekte des Ramos Gin Fizz
Dieser Cocktail ist reich an Geschichte. Er wurde 1888 von Henry C. Ramos im Imperial Cabinet Saloon in New Orleans kreiert und wurde schnell zum Favoriten. Die Beliebtheit des Drinks stieg in den 1920er Jahren, wobei Barkeeper oft mehrere Minuten schütteln mussten, um die gewünschte Schaummenge zu erzielen. Auch heute ist er ein Symbol für das reiche Cocktailerbe von New Orleans.
Moderne Variationen und Experimente
Während der traditionelle Ramos Gin Fizz für sich genommen ein Meisterwerk ist, haben moderne Barkeeper ihm spannende Twist verliehen:
- Coffee Ramos Gin Fizz: Fügen Sie einen Schuss Espresso für einen koffeinhaltigen Kick hinzu.
- Marshmallow Fizz: Integrieren Sie Marshmallow-Sirup für eine süße, nostalgische Note.
- No Gin Fizz: Ersetzen Sie Gin durch einen alkoholfreien Spirit für eine Mocktail-Version.
Tipps für den besten Ramos Gin Fizz
Den perfekten Fizz zu erreichen kann knifflig sein, aber diese Tipps helfen Ihnen, ihn zu meistern:
- Kräftig schütteln: Scheuen Sie sich nicht, ordentlich Kraft beim Schütteln einzusetzen; je schaumiger, desto besser!
- Frische Zutaten: Verwenden Sie immer frische Zitrusfrüchte und hochwertigen Gin für den besten Geschmack.
- Experimentieren: Zögern Sie nicht, das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen.
Teilen Sie Ihre fizz-tastische Erfahrung!
Jetzt, da Sie mit allen Geheimnissen für einen perfekten Ramos Gin Fizz bewaffnet sind, ist es Zeit, loszulegen! Probieren Sie sich an diesem ikonischen Drink und erzählen Sie uns in den Kommentaren, wie er Ihnen gelungen ist. Vergessen Sie nicht, Ihre fizz-tastischen Kreationen mit Freunden und Familie in den sozialen Medien zu teilen — Prost auf gute Zeiten und großartige Cocktails!