피노 그리지오는 상쾌하고 깔끔한 맛으로 알려진 인기 있는 백포도주 품종입니다. 프랑스 부르고뉴 지역에서 기원했으며, 특히 이탈리아에서 피노 그리지오라는 이름으로 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 이 와인은 가벼운 바디감과 다재다능한 성격으로 와인 애호가들에게 사랑받고 있습니다.
피노 그리지오 생산은 자연스러운 산도를 유지하기 위해 포도를 최적의 숙성 상태에서 수확하는 것에서 시작됩니다. 수확 후에는 신선하고 과일 같은 특성을 살리기 위해 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 보통 오크 숙성을 하지 않아 가볍고 상쾌한 특성을 유지합니다.
피노 그리지오는 재배 지역과 와인 제조 기술에 따라 스타일이 다양합니다. 이탈리아산 피노 그리지오는 대개 더 가볍고 산미가 강한 반면, 미국산은 좀 더 풍부한 바디감과 뚜렷한 과일 맛을 가집니다. 프랑스의 피노 그리(피노 그리지오의 친척)는 더 부유하고 향이 진합니다.
와인의 맛은 재배 지역의 테루아와 기후에 따라 달라질 수 있으며, 서늘한 기후에서는 더 산뜻하고 깔끔한 와인이 생산됩니다.
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