이 칵테일들은 집에서 만들기 어려울까요?

아시아에서 영감을 받은 칵테일은 종종 복잡하게 들리지만, 약간의 준비만 하면 대부분 집에서도 만들 수 있습니다. 유자, 리치, 시소처럼 익숙하지 않은 재료를 접할 수 있지만, 대체재를 사용하거나 현명한 쇼핑을 통해 거의 모든 레시피를 쉽게 완성할 수 있습니다. 새로운 맛을 만들어가는 경험 자체가 즐거움이며, 실험하면서 자신감도 빠르게 커집니다.

칵테일을 쉽거나 어렵게 만드는 요소는 무엇일까요?

재료의 구하기 어려움: 일부 레시피는 레몬그라스나 태국 바질처럼 틈새 스피릿이나 신선한 재료를 요구합니다. 아시아 식료품점이나 전문 시장을 탐험하면 더 많은 가능성을 열 수 있습니다.
기술: 대부분의 아시아식 칵테일은 흔히 사용하는 기법—쉐이킹, 저어주기, 머들링—을 사용합니다. 초고급 바텐딩 기술은 필요 없습니다.
준비 시간: 인퓨전이나 수제 시럽이 한 단계 더 들어갈 수 있지만, 적은 노력으로 큰 효과를 내는 경우가 많습니다.

이 칵테일을 집에서 만들기 위한 팁

유연한 레시피로 시작하세요: 많은 클래식 아시아 영향 음료들은 현지 재료에 잘 맞게 변형할 수 있습니다. 유자를 찾기 어렵다면 자몽이나 마이어 레몬을 사용해 보세요.
바에 꼭 필요한 재료를 몇 가지 비축해 두세요: 진, 보드카, 사케, 그리고 좋은 시트러스 리큐어가 다양한 가능성을 열어줍니다.
완벽함에 너무 스트레스 받지 마세요: 이 칵테일들의 정신은 탐험과 자신이 좋아하는 맛 조합을 시도하는 데 있습니다.

Asian ingredients for home cocktail making on a wooden board

초보자도 쉽게 만드는 아시아 영감 칵테일

리치 마티니: 60ml 보드카, 30ml 리치 주스(통조림 과일에서 추출한 것이 잘 어울립니다), 15ml 신선한 라임 주스만 필요합니다.
유자 하이볼: 위스키 45ml, 유자 시럽 15ml를 섞고 얼음 위에 탄산수 90ml로 채우세요.
사케 & 진저 피즈: 60ml 사케, 15ml 생강 시럽, 22.5ml 신선한 레몬 주스를 섞어 얼음과 함께 쉐이크한 후 걸러서 잔에 따르고 45ml 탄산수를 얹으세요.

더 정교한 인퓨전이나 가니시를 시도하기 전에 이 레시피부터 시작해 보세요. 얼마나 쉬운지 알게 되면 자신만의 조합으로 창의력을 발휘하고 싶어질 것입니다.