업데이트됨: 6/3/2025
클래식 에스프레소 마티니란?
클래식 에스프레소 마티니는 신선한 커피, 보드카, 그리고 커피 리큐어가 어우러진 아이코닉한 칵테일로, 풍부하고 달콤쌉싸름한 프로필과 시그니처 크리미한 거품이 특징입니다. 대담한 맛과 눈길을 끄는 외관 덕분에 현대 바 메뉴에서 높은 인기를 누리며, 특히 저녁 식사 후 음료나 세련된 기운을 원하는 커피 애호가들에게 인기가 많습니다.
에스프레소 마티니의 기원과 발전
1980년대 초 런던의 바텐더 딕 브래즈웰이 발명한 에스프레소 마티니는 그 시대의 칵테일 창의성이 크게 발전한 시기에 탄생했습니다. 브래즈웰은 ‘날 깨우고, 그 다음엔 망가뜨려 달라’고 요청한 모델을 위해 이 칵테일을 만들었으며, 보드카, 커피 리큐어, 그리고 신선한 에스프레소를 조합해 빠르게 영국 전역과 해외로 확산되어 틈새 호기심에서 전 세계적인 스테이플 메뉴로 자리잡았습니다. 오늘날의 에스프레소 마티니는 ‘마티니’ 글라스에서 벗어나 종종 쿠페 잔이나 록스 잔에 서빙되기도 하지만, 쌉싸름한 커피와 단맛, 주류의 균형은 원래의 비전을 충실히 반영합니다.
클래식 에스프레소 마티니 레시피 (ml 단위)
- 쉐이커에 얼음을 채우세요.
- 보드카 45 ml, 에스프레소 30 ml, 커피 리큐어 22.5 ml, 심플 시럽 15 ml를 넣으세요.
- 15~20초간 세게 흔들어 차갑게 하고 두툼한 거품을 만드세요.
- 차가운 쿠페 또는 마티니 잔에 곱게 걸러 따르세요.
- 거품 위에 커피콩 3개를 장식하세요.
최상의 결과를 위해 신선한 에스프레소와 충분한 얼음을 사용해 흔드세요. 강한 셰이크가 공기를 혼합하여 시그니처 크리미 헤드를 만들어냅니다.
에스프레소 마티니가 현대 클래식인 이유
에스프레소 마티니만큼 사치와 각성 사이를 잘 연결하는 칵테일은 드뭅니다. 보드카 위에 쌓인 풍부한 커피 노트가 부드러운 킥을 주며 칵테일 팬과 커피 애호가 모두를 만족시킵니다. 낮은 도수의 커피 리큐어가 보드카를 부드럽게 하고, 신선한 에스프레소와 약간의 감미료가 균형을 맞춥니다. 시그니처 거품은 쇼스톱퍼 역할을 하여 발명된 지 수십 년이 지난 지금도 장인 바 메뉴에 계속 등장하는 이유 중 하나입니다.
시도해볼 만한 에스프레소 마티니 변형 레시피
- 솔티드 카라멜 에스프레소 마티니: 15 ml 솔티드 카라멜 시럽을 추가해 버터리하고 짭짤달콤한 풍미를 더하세요.
- 럼 또는 데킬라 에스프레소 마티니: 보드카 대신 다크 럼 또는 숙성된 데킬라를 사용해 더 따뜻하고 매콤한 맛을 내세요.
- 모카 마티니: 15 ml 초콜릿 리큐어를 더해 디저트 같은 매력을 강화하세요.
- 아마로 에스프레소 마티니: 커피 리큐어 15 ml를 쓴 이탈리아 아마로로 교체해 복잡한 맛을 즐기세요.
주류, 리큐어 또는 향 시럽으로 창의력을 발휘해 바텐더나 가정 애호가들이 에스프레소 마티니에 변화를 주면서도 본질적인 특성을 잃지 않게 합니다. 클래식이든 실험적이든 중요한 것은 에스프레소와 주류만이 전달할 수 있는 생기있고 층층이 쌓인 깊음입니다.