작성자: 이선 파커
업데이트됨: 6/3/2025

즐겨찾기

공유하기

칵테일에 사용하기에 이상적인 진의 양은?

균형 잡힌 진 칵테일은 적절한 진 비율에서 시작합니다. 대부분의 클래식 레시피에서 이상적인 제공량은 45 ml에서 60 ml 진입니다. 이 범위는 진의 식물성 향을 강조하면서 베르무트, 감귤류 또는 토닉과 같은 조절제와 잘 어울리는 음료를 만듭니다.

왜 45~60 ml가 대부분의 진 칵테일에 적합한가?

마티니부터 톰 콜린스까지 대부분의 전통 진 음료는 약 45 ml(이른바 “표준 싱글”) 또는 60 ml(“표준 더블”)의 진을 사용합니다. 이 양은 충분한 기본 스피릿으로 구조와 맛을 제공하지만 균형을 압도하지 않습니다.

• 45 ml 진: 가벼운 칵테일, 사워, 하이볼에 일반적
• 60 ml 진: 마티니나 네그로니 같은 강하고 스피릿 중심의 레시피에서 찾아볼 수 있음

진의 양이 맛에 미치는 영향

• 45 ml 미만: 진이 주도권을 놓치고 조절제가 지배하는 상태—가벼운 음료에 유용함.
• 60 ml 초과: 진의 식물성 향이 강렬해져 균형을 압도할 수 있음—대담하고 스피릿 중심의 칵테일에만 고려.

허브향, 감귤향 또는 드라이 진의 경우, ml를 조금 조절하면 섬세한 맛을 살리거나 강한 맛을 부드럽게 만들 수 있습니다. 진 스타일, 희석 정도 또는 개인 취향에 따라 이상적인 범위 내에서 조절하는 것을 두려워하지 마세요.

칵테일 레시피에서 진의 양 조절 팁

• 마티니, 네그로니, 김렛, 고전적인 저어 만든 칵테일에는 60 ml부터 시작하세요.
• 톰 콜린스, 프렌치 75 , 진 사워 또는 조절제가 많은 롱드링크에는 45 ml를 선택하세요.
• 현대의 저도수(ABV) 트렌드에는 30 ml 진을 사용하고 향이 강한 리큐어나 베르무트로 보충해 보세요(다만 결과는 가벼워질 수 있습니다).
• 정확성을 위해 항상 적절한 지거로 계량하세요—작은 ml 변화가 균형을 완전히 바꿀 수 있습니다.

자신의 입맛에 맞게 실험하세요

45~60 ml 범위는 입증된 출발점이지만, 집 바텐더라면 반드시 맛보고 조절해야 합니다. 진 스타일, 믹서, 희석 비율이 모두 영향을 주므로 측정하고 저어(또는 흔들어) 5 ml의 변화가 유리의 식물성 향을 어떻게 여리게 하거나 강하게 하는지 확인해 보세요.