네그로니 스발리아토: 클래식에 거품을 더하다

클래식한 네그로니에 탄산을 더하고 싶으신가요? 네그로니 스발리아토가 프로세코의 상쾌한 주입으로 반짝임을 더해줍니다. 이 칵테일은 '스발리아토'가 이탈리아어로 '잘못된'이라는 뜻에서 알 수 있듯이 우연한 실수에서 탄생했으며, 거품이 더해져 더 가볍고 어떤 축하 자리나 격식 없는 모임에도 이상적입니다.

재료

• 25 ml 캄파리
• 25 ml 스위트 베르무트
• 50 ml 프로세코
• 얼음 조각
• 가니쉬용 오렌지 슬라이스

만드는 방법

1. 잔에 얼음 조각을 채웁니다.
2. 캄파리와 스위트 베르무트를 넣습니다.
3. 프로세코를 위에 부은 후 부드럽게 저어 섞습니다.
4. 오렌지 슬라이스로 가니쉬합니다.

팁 / 시도해 볼 이유

• 프로세코는 탄산뿐만 아니라 은은한 과일 향을 더해주어 브런치나 축제 같은 경우에 완벽한 칵테일이 됩니다.
• 다양한 프로세코 브랜드를 시도해 보면서 자신의 취향에 맞는 드라이하거나 달콤한 맛의 밸런스를 찾아보세요.
• 우아한 느낌을 위해 줄기가 있는 잔을 사용하는 것을 고려해 보세요.

변형: 시트러스 스발리아토

만드는 방법:

프로세코를 붓기 전에 신선한 오렌지 주스를 약간 넣어 상큼함을 더합니다.

시도해 볼 이유:

과일 맛이 강한 칵테일을 좋아하는 분들에게 적합한 추가적인 시트러스 풍미를 더합니다.

마지막 한마디

네그로니 스발리아토는 오랜 전통의 클래식을 새롭게 해석한 상큼한 변주로, 칵테일 실험의 멋진 방법입니다. 탄산의 매력과 균형 잡힌 맛으로, 즐기고 나아가 자신만의 독특한 변형을 발견하도록 초대하는 음료입니다. 칵테일 세계에서 새로운 전통을 만들어 나가 봅시다!