베일리스와 우유를 넣은 화이트 러시안 만드는 법

화이트 러시안은 그 크리미한 질감과 커피-바닐라 맛으로 잘 알려진 시대를 초월한 칵테일입니다. 클래식한 크림 대신 우유를 사용하고 베일리스 아이리시 크림을 더하면 부드러운 단맛이 더해져 음료가 더욱 부드럽고 접근하기 쉬워집니다. 집에서 바텐더를 하는 분들에게 이 변형은 맛도 훌륭하고 쉽습니다.

베일리스와 우유를 넣은 화이트 러시안: 재료

• 40 ml 보드카
• 30 ml 칼루아(또는 다른 커피 리큐어)
• 30 ml 베일리스 아이리시 크림
• 40 ml 우유 (아래 팁 참조)
• 얼음 조각

방법: 완벽한 베일리스 화이트 러시안 혼합하기

• 록스 글라스를 신선한 얼음으로 채우세요.
• 40 ml 보드카와 30 ml 칼루아를 붓습니다.
• 30 ml 베일리스 아이리시 크림을 추가하세요.
• 40 ml 우유로 마무리합니다. 층을 나누어 보이게 하려면 숟가락 뒷면에 우유를 부드럽게 부으세요.
• 대리석무늬 효과를 위해 잠시 저어주거나, 고르게 섞어 부드러운 질감을 만듭니다.

우유가 질감과 맛을 어떻게 바꾸는가

우유를 사용하면 헤비 크림을 사용하는 클래식 버전보다 화이트 러시안이 더 가벼워집니다. 이 유제품 선택은 보드카와 커피 리큐어의 강한 풍미를 균형 있게 해주는 부드러움을 더합니다. 우유는 술을 부드럽게 하면서 베일리스의 미묘한 초콜릿과 바닐라 맛이 빛나게 합니다. 결과는 벨벳 같지만 덜 걸쭉하고, 깔끔하며 부드러운 마무리를 가진 칵테일입니다.

• 전지 우유는 무거워지지 않으면서도 더 둥글고 풍부한 입맛을 제공합니다.
• 반탈지 우유는 더 가볍고 덜 크리미한 결과물을 만들어 커피 맛이 더 잘 느껴지게 합니다.
• 탈지 우유는 칼로리를 낮게 유지하지만 약간 묽게 느껴질 수 있으니, 아주 가벼운 음료를 원할 때만 사용하세요.
• 오트밀크, 아몬드밀크, 코코넛밀크 같은 비유제품 우유도 좋은 대안이지만, 질감을 위해 바리스타용이나 전지 버전을 사용해 보세요.

최고의 우유 기반 화이트 러시안을 위한 팁

• 항상 차가운 우유로 시작하세요—더 부드러운 질감을 만들고 음료가 물 탄 맛이 나지 않게 합니다.
• 냉장고에 오래 있었던 우유는 붓기 전에 흔들어 주세요; 특히 전지 우유나 식물성 우유의 유화 지방층이 고르게 섞입니다.
• 거품이 더 풍성한 윗면을 원한다면 우유를 너무 뜨겁게 하지 말고 부드럽게 거품 내서 유리잔에 넣어 보세요.
• 조금 더 달콤한 칵테일을 좋아하면, 설탕이 든 식물성 우유를 사용하거나 베일리스를 10 ml 더 추가하세요.
• 우유를 마지막에 부어 고전적인 ‘물결무늬’ 효과를 내세요—완전히 섞이지 않도록 부드럽게 부어 마실 때까지 기다리세요.