Mapishi Maarufu ya Vinywaji vya Majira ya Vuli

mimosa ya cider ya tufaha kwenye glasi ya flute yenye ukingo wa sukari ya mdalasini

Vinywaji vya msimu huamka wakati wa vuli, vikitumia matatizo ya matunda ya tufaha, viungo vya kufurahisha, vinywaji vyenye ladha tajiri, na kidogo cha kumbukumbu ya mikusanyiko ya joto na urafiki. Iwapo unaandaa wageni au unafurahia jioni karibu na moto, kinywaji kilichochochewa na vuli kinaweza kuleta ladha bora za msimu ndani ya kioo chako.

Apple Cider Mimosa

Chakula cha mchana huhisi kuwa cha vuli mara moja kwa apple cider mimosa, kinachounganisha tófauti ya cider na divai inayong'aa. Mduara wa sukari ya mdalasini huongeza ladha ya sherehe zaidi.

90 ml apple cider iliyopozwa
90 ml divai isiyokuwa na sukari inayong'aa
Hiari: sukari ya mdalasini, kwa mduara

Lainisha mduara wa kioo cha flute kisha uweke kwenye sukari ya mdalasini, kama unavyotaka.
Mimina 90 ml apple cider kwenye flute.
Mimina 90 ml divai inayong'aa juu yake. Tumikia mara moja.

Pumpkin Spice Martini

Puree ya malenge na viungo vya kufurahisha vinatoa martini laini lenye faraja sana. Ni kinywaji cha dessert kinachokupeleka kutoka Halloween hadi msimu wa baridi.

45 ml vodka
30 ml kileo cha kahawa
30 ml nusu na nusu au krimu
15 ml puree ya malenge (bila sukari)
5 ml syrup ya maple
Kipande kidogo cha mdalasini na karafuu

Ongeza viungo vyote kwenye shaker yenye barafu.
Msaidia kwa nguvu kwa sekunde 15 mpaka viwepo na kumeng'enywa vizuri na kupata povu.
Chuja ndani ya kioo cha martini kilichopozwa. Pamba na kipande cha mdalasini.

pumpkin spice martini in martini glass with cinnamon garnish

Hot Buttered Rum

Hot buttered rum huleta kumbukumbu na joto, limejengwa na rum mweusi, mchanganyiko wa siagi yenye viungo, na maji moto. Ni kinywaji cha faraja kwa usiku wa baridi.

45 ml rum mweusi
10 ml siagi yenye viungo (siagi laini iliyochanganyika na sukari ya kahawia, mdalasini, karafuu, na karafuu mdogo)
120 ml maji moto

Weka mchanganyiko wa siagi yenye viungo katika kikombe kinachostahimili joto.
Ongeza rum mweusi na maji moto.
Koroga hadi siagi iive na ichanganyike vyema.

hot buttered rum in a clear mug with spice

Cranberry Bourbon Cocktail

Cranberry na bourbon huendana vyema, pamoja na kidogo cha limau na syrup rahisi. Kinywaji hiki kina mvuto wa kuona na kina uwiano mzuri wa ladha.

60 ml bourbon
45 ml juisi ya cranberry
15 ml syrup rahisi
15 ml juisi safi ya limao
Hiari: cranberries fresh na ngozi ya chungwa, kwa mapambo

Ongeza bourbon, juisi ya cranberry, syrup rahisi, na juisi ya limao kwenye shaker pamoja na barafu.
Mozesha vizuri na chuja ndani ya kioo cha chuma juu ya barafu safi.
Pamba na cranberries na kipande kidogo cha ngozi ya chungwa kama unavyopenda.

cranberry bourbon cocktail in rocks glass with orange peel

Vidokezo vya Kutengeneza Vinywaji vya Majira ya Vuli nyumbani

Tumia apple cider mpya au juisi mpya ya cranberry kwa ladha kali.
Mchanganyiko wa viungo (mdalasini, karafuu, karafuu mdogo) huleta joto katika vinywaji vyenye roho au laini.
Pima usawa kati ya utamu na ulevi—juisi ya limao na chungwa hufanya kazi vyema karibu kwa kila mapishi ya vuli.
Pamba na vitu vya msimu kama vipande vya tufaha, ngozi za matunda ya mafuta, au kifunga cha mdalasini.

Jaribu mabadiliko yako mwenyewe—badilisha syrup ya kawaida na syrup ya maple, jaribu mezcal yenye moshi badala ya bourbon, au changanya rum na viungo kwa ladha zaidi.