Rosemary İle Kokteyller

Rosemary, topraksı ve aromatik özellikleri ile bilinen bir ot. Kokteyllerde genellikle süsleme olarak kullanılır veya benzersiz bir ot notası eklemek için infüze edilir, genel tat profilini zenginleştirir.

Rosemary'yi infüze etmek için, taze rosemary dallarını shaker'da ezebilir veya birkaç saat boyunca cin veya votka gibi alkollü içeceklerde bekletebilirsiniz. Diğer bir yöntem, rosemary dalları ile eşit miktarda şeker ve suyu kaynatarak bir rosemary basit şurubu oluşturmaktır.

Rosemary, cin, votka ve tekila bazlı kokteyllerle iyi uyum sağlar. Limon ve lime gibi narenciye tatları ile uyumludur ve Rosemary Gin Fizz veya Rosemary Margarita gibi içeceklerde harika bir şekilde çalışır.

Kesinlikle! Rosemary, mocktail'lere hoş bir ot notası ekler. Limonata, soğuk çay veya meyve suyu ile karıştırılmış soda suyuna eklemeyi deneyin, bu ferahlatıcı bir alkolsüz seçenek sunar.

Rosemary'yi süsleme için hazırlamak için, dalları soğuk su altında durulayın ve kurulayın. Bütün dalı kullanabilirsiniz veya daha hafif bir süsleme oluşturmak için bazı yaprakları ayıklayabilirsiniz. Daldan elde edilen aromatik yağların serbest kalmasına yardımcı olmak için dalı elleriniz arasında hafifçe çarpabilirsiniz.

Rosemary'nin güçlü bir tadı olduğu için, az miktarla başlayıp tadı ayarlamak en iyisidir. Diğer bileşenlerle, örneğin narenciye, tatlandırıcılar veya nane veya fesleğen gibi daha hafif otlarla dengeleyerek içeceği baskın hale getirmekten kaçının.

Taze rosemary, canlı aroması ve tadı için tercih edilse de, kuru rosemary infüzyonlar veya şuruplarda kullanılabilir. Ancak, kuru otların daha yoğun bir tadı olduğu için, dikkatli kullanılmalıdır.