Stellen Sie sich vor: das Klirren von Eiswürfeln, das leise Flüstern einer verborgenen Speakeasy und eine Zeit, in der Gin der Spirituose der Wahl für Eingeweihte war. Betreten Sie den Southside Fizz – ein Cocktail, der Geschichte in seinen prickelnden Bläschen trägt. Obwohl seine genauen Ursprünge so verworren sein mögen wie ein Minzblatt in einem Shaker, lässt der Southside Fizz mit seinem verführerischen Geschmack definitiv keinen Zweifel aufkommen. Also, was steckt hinter dieser klassischen Gin-Kreation? Begleiten Sie uns, wenn wir in die Geschichte des Southside Fizz eintauchen, seine Wurzeln verfolgen und seine Reise durch die Zeit genießen.
Der Southside Fizz Cocktail lässt sich bis in die Prohibitionszeit der 1920er Jahre zurückverfolgen, eine Zeit, in der Alkohol heimlich in Speakeasies in den gesamten Vereinigten Staaten ausgeschenkt wurde. Die Entstehung des Drinks wird oft dem berüchtigten 21 Club in New York City zugeschrieben, bekannt für seine opulente Dekoration und eine Kundschaft aus der Stadtelite. Es wird gemunkelt, dass der Cocktail bei den Mitgliedern des Southside Sportsmen’s Club auf Long Island beliebt war, wo Gin wie Wasser floss und der Wettkampf – sowohl auf als auch neben dem Spielfeld – hart war.
Der Southside Fizz, mit seiner erfrischenden Mischung aus Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Minze und Sodawasser, war nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern soll auch Wunder bewirkt haben, um den scharfen Geschmack des damals beliebten selbstgemachten Gins zu überdecken. Einige glauben, dass Al Capones Chicago-Gang den Drink bevorzugte, was der Geschichte des Cocktails eine zusätzliche geheimnisvolle Note verleiht. Welcher Geschichte Sie auch Glauben schenken, die Geschichte des Southside Fizz zeugt von Innovation in einer Zeit der Widrigkeiten.
Spulen wir in die Gegenwart vor – der Southside Fizz erlebt weltweit in Cocktailbars eine wohlverdiente Renaissance. Heutzutage experimentieren Bartender oft mit der Basis-Spirituose und tauschen Gin gegen Wodka oder Bourbon aus, um neue Varianten des klassischen Rezepts zu kreieren. Manche spielen sogar mit der Spritzigkeit, indem sie anstelle von Sodawasser Prosecco für einen extra festlichen Touch verwenden.
Diese zeitgenössischen Innovationen spiegeln den bleibenden Eindruck des Cocktails auf die Barkunst wider. Ob traditionell gerührt oder mit modernem Flair geschüttelt, der Southside Fizz bleibt ein Grundpfeiler der Cocktail-Szene und beweist seinen anhaltenden Reiz bei erfahrenen Barkeepern sowie neuen Cocktail-Enthusiasten.
In einem Shaker die Minzblätter mit Zitronensaft und Zuckersirup zerdrücken. Den Gin hinzufügen und den Shaker mit Eis füllen. Gut schütteln, in ein Highball-Glas mit Eis gefüllt abseihen und mit Sodawasser auffüllen. Mit einem Zweig Minze garnieren für den extra aromatischen Kick. Für das volle Erlebnis in einem hohen, eleganten Collins-Glas servieren, um den Geist seiner bewegten Vergangenheit einzufangen.
Die Geschichte des Southside Fizz ist reich an Erzählungen über heimliche Schlucke und inspirierte Experimente, die sowohl die Widerstandsfähigkeit als auch die Kreativität derjenigen widerspiegeln, die seine Fackel über die Jahrzehnte getragen haben. Bereit, ein Stück Cocktailgeschichte zu erleben? Das nächste Mal, wenn Sie sich nach Erfrischung mit einem Hauch von Geheimnis sehnen, warum nicht einen Southside Fizz mixen? Während die prickelnden Bläschen des Drinks aufsteigen, wächst auch Ihr Verständnis und Ihre Wertschätzung für die bewegte Reise dieses klassischen Cocktails. Prost!