Wie man zu Hause einen Basilikum-Gin Smash macht

Basil Gin Smash im Rocks-Glas mit Basilikum-Garnitur

Der Basilikum Gin Smash ist ein moderner Cocktail-Klassiker – hell, kräuterig und unglaublich erfrischend. Ursprünglich 2008 vom Berliner Barkeeper Jörg Meyer kreiert, nutzt dieses Getränk das Beste aus frischem Basilikum und gutem Gin. Stellen Sie sich eine Mischung aus einem Gin Sour und einem zerstoßenen Kräutergarten vor: einfach in der Struktur, voller lebendigem grünem Geschmack.

Unverzichtbare Werkzeuge für einen Basilikum-Gin Smash

Cocktailshaker (bevorzugt Blech oder zweiteilig für gründliches Zerstoßen)
Feines Sieb
Stößel oder das stumpfe Ende eines Holzlöffels
Jigger oder kleiner Messbecher
Tumblerglas (kurzes Glas)

Während Sie einige Schritte improvisieren können, machen ein ordentlicher Shaker und ein feines Sieb einen echten Unterschied in Klarheit und Mundgefühl bei diesem Basilikum Smash Gin Rezept.

Klassisches Basilikum-Gin Smash Rezept (Einzelportion)

60 ml Gin (London Dry oder frisch, botanischer Stil)
22,5 ml frischer Zitronensaft
15 ml Zuckersirup (1:1 Zucker zu Wasser)
8–10 frische Basilikumblätter (groß und aromatisch)
Eis (zum Schütteln und Servieren)
Frischer Basilikumzweig (zum Garnieren)

Schritt-für-Schritt: So bereiten Sie den perfekten Basilikum Smash zu

Alle Basilikumblätter in den Shaker geben.
15 ml Zuckersirup und 22,5 ml Zitronensaft hinzufügen.
Das Basilikum fest zerstoßen, um ätherische Öle freizusetzen – sanft pressen, nicht zerkleinern.
60 ml Gin hinzufügen und den Shaker mit reichlich kaltem Eis füllen.
Kräftig 10–12 Sekunden schütteln für maximale Basilikum-Extraktion und Kühlung.
Doppelt durch ein feines Sieb in einen mit frischem Eis gefüllten Tumbler abseihen.
Mit einem lebhaften Basilikumzweig garnieren, den Sie zwischen den Händen schlagen, um das Aroma freizusetzen.

Muddling basil and lemon for basil gin smash

Tipps für Geschmack und Präsentation

Verwenden Sie nur sehr frisches, aromatisches Basilikum – ältere Blätter sind oft bitter oder verlieren an Kraft.
Ein klarer, wacholderbetonter Gin sorgt für Ausgewogenheit; experimentieren Sie mit blumigen oder pfeffrigen Gins für eine Note.
Probieren Sie eine Zitronenscheibe oder eine dünne Gurkenscheibe als optischen Akzent neben der Basilikum-Garnitur.
Für eine intensivere Farbe sanft zerstoßen und kurz schütteln: zu starkes Zerstoßen oder lange Schüttelzeiten können das grüne Farbspiel des Drinks trüben.
Für ein trockeneres Profil reduzieren Sie den Zuckersirup auf 10 ml und passen nach Geschmack an.
Immer doppelt abseihen – Basilikumstücke können das Aussehen und die Textur stören, wenn sie nicht entfernt werden.

Basil Gin Smash with lemon wheel and basil garnish

So passen Sie den Basilikum-Gin Smash Ihrem Geschmack an

7,5 ml grünen Chartreuse für zusätzliche kräuterige Komplexität hinzufügen.
Zitronensaft durch Limettensaft ersetzen oder eine 50/50-Citrusmischung für eine andere Säure ausprobieren.
Honigsirup (2:1 Honig zu Wasser) anstelle von Zuckersirup für eine blumige Note verwenden.
Gin durch Blanco-Tequila oder weißen Rum ersetzen für eine ganz neue Geschmacksstruktur, dabei alle anderen Mengenverhältnisse beibehalten.
Eine kleine Handvoll frische Minze oder eine Scheibe Jalapeño für Aroma oder Schärfe hinzufügen.

Mit ein paar Anpassungen bleibt Ihr Basilikum Smash Gin Rezept lebendig, aber einzigartig. Frischer Basilikum, leuchtende Zitrusnoten und hochwertiger Gin sind das Trio, das immer überzeugt – passen Sie also mit Selbstvertrauen an und genießen Sie den kreativen Prozess zu Hause.